今日は、衛生害虫管理三昧の一日でした。


写真は、管理を始めたばかりの飲食店の

厨房の料理を出す窓口の様子です。


木の枠に汚れているようなところがあるでしょう。


これ

何だと

思いますか？？？



チャバネゴキブリのフンです。



ゲゲゲ～でしょう。



ここに到るまでには長い時間が掛かったでしょう。


でも厨房を任せられているチーフのオバサンが

怒鳴るんです。


「そこに、何でゴキブリホイホイ置いてくれんの！！」


「わたしぁ～この店の前の店から、ここで７年も働いとるけど、

ホイホイ置かんのは、アンタのところぐらいじゃ。」


チョット待ってください。


ではホイホイを７年も置き続けさせて、

その結果これですか？


で、このレストランのオーナーが、ワラにすがる思いで、

わが社と新しく契約した矢先に、その台詞！！


この店の一番の害虫は、

店の営業形態が変っても、

ずっと居座り続けた、

このオバサンに違いありません。

報告書に書かなきゃ！！


こういう、地元のレストランの場合、

お店の看板だけ変って、中身が同じケースが

多く見られます。


ドーナツ屋から、うどん屋に業態チェンジしたけど、

厨房のメンバーが同じと言う状態なのです。



で、こういう常識のないオバサンに、

お店を任せると、まず掃除はしません。



汚れるのは、管理会社が悪く、

害虫が多いのは、消毒会社が悪いと言う訳です。



でも一番悪いのは、何でも知っていると勘違いして、

飲食店に不向きなのに、居座り続ける不良オバサンです。




消毒といわれる仕事のカテゴリーですが、

わが社の場合は、薬の散布屋さんではありません。



一件一件、状況を確認し、原因を探り、

適切な処方を行い、結果を把握する。



この繰り返しをしています。



薬を撒くだけなら、これほど楽な仕事はありません。


閑話休題


さて、


今朝は７時に、もう３年もお世話させていただいている

有名レストランを訪問。


一匹もゴキブリがいなくなり、受け持った頃の、

まぶれつくようなゴキブリの状態が、

今となっては懐かしいです。



売上も伸びて行っているそうで、嬉しい限りです。



今度はランチの時間にきます！！



その後、グループホームや、高齢者介護施設、

うどん屋さん、病院と巡回し、夕方帰社しました。



途中で、防ハト施工依頼を頂いた店舗の下見と測量、

更に私が提案して、汚水溜めの環境改善に取り組んで

くれた他社さんの仕事のチェックも行ないました。



感心

感服

感動


よく似た言葉がありますが、

感心とは、心に深く感じ入ること

感服とは、なるほどと深く感心すること

感動とは、強く心に感ずること


です。


感心され、感服され、感動される・・・・

そんな施工が出来る会社になりたいものです。