今日の朝食はトースト・・・自家製リンゴジャムで！

2009年10月17日

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カテゴリ：健康

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病気の予防・健康法

今日の朝食は、トーストに自家製リンゴジャムを塗ったものがメイン。プラス「バナナ」の小１本とワカメのスープ。リンゴは青森の遠戚から送られてきたものをジャムにしました。作り方としては「ヨーグルト」「蜂蜜」「砂糖」などを加えて煮詰めるのですが、我が家の場合は添加物は砂糖のみ。

息子たちが、リンゴジャムを紅茶に入れて飲むので、すぐに減ってしまいます。リンゴは健康に良いのですが、今まではあまり食べませんでした。理由は価格が高い。最近は価格も安めになってきたので、健康を意識してできるだけ食べるようにしています。

リンゴジャム

「リンゴを食べると医者いらず」は中国で言われることわざですが、ヨーロッパにも同様のことわざがあります。りんごはカリウム、カルシウム、鉄、食物繊維、ビタミンＣなどを含み疲労回復や高血圧予防に良いとされます。整腸作用など体調を整えるのに良く、美容にも良いと言われています。今日は腰痛が少し気になるものの体調はそこそこ。今日の仕事はハードだが頑張って行ってきま～す。帰宅予定時間は２０時４０分です。