居酒屋一人旅　～美味しい日本酒・焼酎を探して

仕事が終わって浜田の駅。
次の電車まで小一時間ありますね。

駅前の喫茶店で少しだけ仕事をしましょう。
入ったのは「日東紅茶ティーパーラー」。

ゲーム台兼テーブルもある昔ながらの喫茶店。
先客は一人。
マスターとお話しながらの小休止といった感じですね。

時が止まったような店内。
メニューにビールはなし。
体を暖めるレモンティーをお願いしました。

ゆっくり、丁寧に入れられる紅茶。
美味しい。



提供までのスピードの削減、客の回転率のアップ、価格を下げての集客・・・
忙しく次々と繰り出される改善・・・

でも、少しでも良い。
毎日のように来てくれるお客さんがいて。
日常の生活のワンシーンとなる。
昨年対比で右肩あがりに伸びていくことはなくても、ずっと長く続く経営。
違う答えも出せるようになりたいですね。

張り詰めた仕事モードから、居酒屋一人旅モードへ。
そのちょうど中間にあった「日東紅茶ティーパーラー」さんでした。
ごちそうさまでした！


「日東紅茶ティーパーラー」
島根県浜田市浅井町1565

日東紅茶ティーパーラー （喫茶店 / 浜田駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0