居酒屋一人旅　～美味しい日本酒・焼酎を探して

益田駅前の「回転寿司居酒屋やすまさ」へ。
かなり遅い時間ですが賑わっていますね。
回転寿司というよりも居酒屋タイムといった店内。
アルコールの注文がとびかっています。

こちらもハイボールをお願いしましょう。



ラーメンのかわりという感じで〆に入りました。
食欲のスイッチが入っていますね。
ホッキ、鮪、イクラ、カニ味噌と飲兵衛好みのネタでハイボールをあけます。
ごはんの量がたっぷりのお寿司。
ネタは厳しいですが満腹感までたどりつきました。









最後の赤だしがポイントです。
スープ割りみたいなものでしょうかね。



大手の仕入れパワーと戦うのが大変な回転寿司業界。
ターゲットを変えて遅い時間メインの営業にして、居酒屋需要をとりにいくのはありですね。
「安かろう悪かろう」から格段の進歩を大手はとげていますので、厳しい戦いと思いますが頑張っていただきたいですね。
どうもごちそうさまでした！


「回転寿司居酒屋やすまさ」
島根県益田市駅前町25-35

回転寿司居酒屋やすまさ （寿司 / 益田駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0