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2006年08月08日
カテゴリ：今日のご飯はお肉
突然、水餃子が食べたくなりました。
暑さのせいでしょうか。 作ろう！と思ったのでした。  ★生地 強力粉：薄力粉：水＝１：１：１(100g:100g:100cc） サラダ油（あればラード） ★具 豚ひき肉200g、ニラ2束、長ネギ1/2本、おろし生姜、 干し海老、サラダ油（あればラード）、塩、胡椒 生地はこねて、濡れ布巾をかけて30分寝かせます。 具もねばりが出るまで、よく混ぜます。  寝かせた生地を小さなお団子にして、平らに伸ばします。 麺棒が無くても、このくらいに伸ばせます。 打ち粉はケチらず使いましょう。  沸騰したお湯に入れて、浮き上がってから約3分で食べごろです。 もちもちした皮がかなりのボリューム。 アルコールと箸休めの野菜があれば、もう十分なのでした。 ～～～通販餃子も美味しそう～～～   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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