やっぱ夏はカレーでしょ。でも、普通のカレーじゅつまらないし、インド風のカレーは手間がかかる。材料も揃えにくいしね。
そこで、ちょっと変わったスープカレーを作ってみた。ヒントは味の素KKのＨＰ
スープカレー
まあ、ガラムマサラは普通ないかも知れないけれど、スーパーの香辛料のスペースにたいがい売ってるから。
これ、割と簡単で美味しかった。一番良かったのは、茄子とキャベツをフライパンで油のみで炒めてスープに後乗せするとこだな。これで茄子とキャベツが実に上手い。煮てしまわないとこがミソだ。チキンはトマトの所為で軟らかくなる。
簡単で美味いですよ(^o^);
ぎやまん亭主@
泣きおやじ@
