北海道フードマイスター☆生活向上委員会

夕張の成人式をニュースで見るたびウルウルしてます何処ぞやの新成人！暴れている場合じゃありません



今日は、今まで作った思い付き創作料理の中でも一番の出来じゃないか！！っと思うものが出来ました


それは、野菜室にあった大根と冷凍庫にあったトマトを使った料理


その名も『トマトと大根のコンソメスープ煮』ん？たいした創作じゃない？そうかも・・・でもお味は絶品なんです☆

食べる時は、とろとろになったトマトをスープに溶かしながら食べます♪トマトの酸味と粗引き黒胡椒の辛さの効いたコンソメスープが、柔らかくなった大根にピッタンコマジおいしいです


＜作り方＞

大根は輪切りにして面取りをして、お米の研ぎ汁で茹でる。トマトは皮を湯剥きしておく。(冷凍しておくと、水に浸けただけで皮が剥けます）

お鍋に水・コンソメ・塩・粗引き黒胡椒を入れて火かけ、沸騰したら下茹でした大根を入れて落し蓋をして30～40分ほど煮る。そのあとにトマトを丸のまま入れて更に30分程煮込んで出来上がり。めちゃ簡単！


Point：黒胡椒を多めに入れて下さい！ピリッとパンチが効いて美味しくなります。




デザートは初めて食べたハーゲンダッツ『パルフェ ショコラアマンド』

下からショコラアイスクリーム、チョコレートブランデーソース、キャラメルアイスクリーム、チョコレートクリームの層になってます。ブランデーソースがかなり大人の味。一番好きな部分はキャラメルアイスでした