菜の花や月は東に日は西に。

レンジと白玉粉で簡単に作る『鶯もち』を作ってみました。


中の餡を作っていると、去年の京都・奈良方面への修学旅行で和菓子に目覚めた息子が『僕、漉し餡が良いな』と宣う。
誰が、餡を漉して晒す訳

私は粒餡派。
漉し餡も自家製なら、手間の掛かった分、確かに美味しい。


試しに息子にヤラセてみたが結局、手が痛いの、友だちと出掛けるのと言うヘタレ息子に「どれ、貸してご覧」私がやった方が、速く美味しく出来ました。

形は素人の初挑戦なのでイマイチですが、次回の創作のヒントが湧いてきました。


（終わり）