|
|
|
2011年02月09日
カテゴリ：東海・北陸
福井のソースカツ丼とは、
トンカツをウスターソースにくぐらせてから丼飯の上に盛ったもの。 豚カツはロースが主体だが、ヒレを使用したカツの場合もある。 ソースカツ丼は丼飯の上に千切りのキャベツを 敷いたうえにトンカツがのっていることが多いが、 福井のソースカツ丼はキャベツがないのが特徴。 福井県では「カツ丼」とは当たり前にソースカツ丼のことで、 卵を使用した一般的なカツ丼は「卵カツ丼」「上カツ丼」と呼ばれている。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011年02月09日 09時50分51秒
コメント(0) | コメントを書く
[東海・北陸] カテゴリの最新記事
|
|
