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2017年02月26日
カテゴリ：そば
「そば」といっても麺にそば粉は使っておらず、小麦粉からできた麺を使い、県外のいわゆる「そば」とは全くの別物。中華そばと思ってください。
だしは豚骨とカツオを使い、澄んだ色。 具は、三枚肉、ソーキ、かまぼこ、ネギあたりがポピュラー。 沖縄そばに心を奪われ、日々食べ歩く人、一日一回は沖縄そばを食べないと落ちつかない人を「そばじょーぐー」といいます。
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最終更新日
2017年02月26日 10時21分51秒
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