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2018年05月05日
カテゴリ：焼きそば・焼きうどん
ローメンは、炒肉麺（チャーローメン）とも呼ばれ、マトンなどの肉と野菜を炒め、
蒸した太い中華麺を加えた長野県伊那地方の特有の麺料理である。 ラーメン用のスープを加えるものと、加えないものがある。 ラーメンとも焼きそばとも明らかに異なる独特の風味である。 土産用、家庭用として、麺、調味料がセットされた商品が伊那市内のスーパー、土産物店、 パーキングエリアなどで販売されている。 1957年に、伊那市の中華料理店「萬里」の主人であった伊藤和弌が、 服部製麺社長の故・服部幸雄の協力を得て創作したといわれている。 
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最終更新日
2018年05月05日 13時24分21秒
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