うつわのある生活

我が家定番のチーズケーキがいくつかあるのですが
その中でもこのベークドチーズケーキが一番のお気に入り。
正方形の型で焼いて、可愛くラッピング★
プレゼントにとても喜ばれます^o^













ベークドチーズケーキ作り方


～　材料　　２０ｃｍ×２０ｃｍ正方形の型　　１２本分　～


クリームチーズ　…　２００ｇ
卵　…　２個
砂糖　…　６０ｇ
薄力粉　…　２５ｇ
生クリーム　…　２００ｃｃ
レモン汁　…　大さじ１
発酵無塩バター　…　２０ｇ




～　作り方　～

１、クリームチーズをレンジで１分程加熱して柔らかくしておく。

２、ボウルにクリームチーズ、砂糖を加え泡立て器で混ぜる

３、２に卵を数回に分けて加え、ふるった小麦粉、生クリーム、レモン汁を加えよく混ぜる。

４、３に湯せんにかけて溶かしたバターを加え混ぜる。

５、オーブンペーパーを敷いた型に生地を流し、１８０℃のオーブンで４０分焼く。

６、焼き上がったら充分あら熱をとり、冷蔵庫に入れて３時間冷やす。

７、６を半分に切り、６等分にして１本ずつラッピングします。



※発酵バターを使うとお菓子に風味が増して、とてもおいしく出来上がります。
　中でも私のお気に入りは カルピス発酵バター無塩。
　カルピス40本作って450gしかできない貴重品。
　カルピスの味はしませんよ　念のため



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