うつわのある生活

ハウスさんとレシピブログのスペシャル企画
「スパイスプロジェクト」から今回はGABANの
中華・エスニックスパイス３種です。








今日は、五香粉（ウーシャンフェン）と
香菜（パクチー・シャンツァイ）を使った
一品をご紹介します。






五香粉（ウーシャンフェン）を使った一品　　

五目ウーシャンフェン炒め　写真右


材料
モヤシ一袋、にら1/2束、しいたけ５枚、豚バラ肉５０ｇ
ごま油大さじ１弱、オイスターソース大さじ１弱（味をみながら加減する）
五香粉、醤油少々

作り方

１、にら、しいたけ、豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく

２、フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒める。
　　火が通ったら、にら、しいたけ、もやしを加え、調味料を加えて出来上がり。

ポイントは炒めすぎないこと。

五香粉を加えると風味が増し、大人の味になります^o^



香菜（パクチー・シャンツァイ）を使った一品　　

キムチ入りエスニック即席粥　写真左

作り方
鍋にご飯、水を入れ、細切りにしたしいたけ、キムチ（お好みの量）
を入れて塩少々、ナンプラー、醤油を味を見ながら加える。
器に盛り、たっぷり香菜をかけて出来上がり！

とてもスパイシーな味わいに仕上がりました^o^








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