2005年04月の記事一覧 | おいしいワインを探そう

稀少！熟成したドンペリを発見

飲んだことがなければわからないコノ旨さを体感してください。熟成したドンペリ(残3本)ポイント8倍のワイン

Apr 30, 2005

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カリフォルニア・シャルドネの傑作中の傑作といわれるワインを発見

今ではカリフォルニアの★★★★★の生産者として高い評価を受けるに至りました。カリフォルニア・シャルドネの傑作中の傑作ワインポイント8倍のワイン

Apr 30, 2005

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ワイナートでシャンパントップを獲得したワインの味わい

今日紹介するワインはワイナートでシャンパントップを獲得した↓このワイン。ワイナート21号で最高得点96点評価を獲得。９０年のフランスは評価がよく、シャンパーニュも例外ではありません。このワインはハーブの香り、果実の甘い香りがします。味は酸味が強く、濃く、余韻は長いです。滑らかな質感があり、エレガントで美味しいです。さすがに普通のドンペリとは違います。飲んだ印象は、今飲むには少々早い気がします。現在の時点では、凝縮感は高くはありませんが、今後素晴らしいワインになる予感がします。もっと寝かせると変化するワインだと思います。ポイント8倍のワイン

Apr 29, 2005

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イタリアの専門誌で全て満点のワインが脅威の価格

パーカー氏98点を始めイタリアの専門誌では全て満点のワインが脅威の価格で手に入るチャンスです。こんなチャンスはめったにありません。イタリアの専門誌で全て満点のワイン(最安値残6本)

Apr 29, 2005

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ブルゴーニュで2005年最も注目すべき最高のワインと呼ばれるワインを発見

フランスのワイン評論家ミッシェル・ベタンヌ氏のサイトにて、「2005年（今年発売）の注目すべき最高のワイン」にブルゴ－ニュ代表する1本としてセレクションされました。（各地方1アイテムしかセレクションされないので、言わばブルゴーニュの星の数ほどあるワインと作り手の頂点に立ったということになります。）ブルゴーニュで2005年最も注目すべき最高のワインポイント8倍のワイン

Apr 29, 2005

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偉大な年の入手困難な芸術的ボトルワインを発見

このワインは大人気で、ボトル美しく、入手困難で評価もよく、価格が高騰中、完売続出しています。偉大な年の芸術的ボトルワイン(残2本)【ポイント8倍中】送料無料＆半額の厳選赤ワインが6本セット

Apr 28, 2005

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10,000円以下で手に入るパーカー95＋点獲得のワインを発見

右岸の歴史的大当たりの2001年を迎え、2000年をも凌ぐ過去最高のパーカー95＋を獲得しました！！この点数は5大シャトーの全てを超えてしまう点数でワインの果てしない可能性を感じさせてくれます！そのコメントには「大柄で、神酒のようなスタイルをしており、信じられないほど純粋で、芳醇で、しかしながら、一切の妥協を許していない。1800 年代のワインのモダンバージョンなスタイルに思える。ものすごく凝縮していて、口に含むと力強く、猛烈に高いレベルのタンニンを伴うが、エキスのレベルも高く、これは辛抱強い、玄人向けのワインであることを意味する。」とあり、その質実剛健さに「まいった」言わんばかりのコメントを残しています。10000円以下で手に入るパーカー95＋点獲得のワイン【ポイント8倍中】送料無料＆半額の厳選赤ワインが6本セット

Apr 28, 2005

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20,000円以下で手に入る10年経過したラトゥールを発見

ラトゥールにとっては興味深い、偉大ヴィンテージ。1994年は最終ブレンドに異例の高率でメルロ（27％）を含む。このため普通の若いラトゥールよりは甘く、フレッシュな舌触りだが、だからといってこれを商業主義的なスタイルの飲みやすいワインと早合点してもらっては困る。非常に濃くて暗いルビーから紫色、ノーズは内向的な、教科書通りの強い胡桃とカシスの香気を放ち、さらにグラスの中で燻（いぶ）したような、トーストしたような香りが添えられる。フルボディで力強い、層のあるこのラトゥールはタンニンが多いが、苦み、収斂（しゆうれん）味はまったくない。とびきりの純粋さ、すばらしい精巧さ、際立つ余韻があり、35年から40年の長命を享受するだろう。講談社『BORDEAUX ボルドー第3版』 20,000円以下で手に入る10年経過したラトゥール

Apr 27, 2005

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パーカー氏に『驚くべき傑作』と言わせたパーフェクト・ワインを発見

パーカー氏に『驚くべき傑作』と言わせたワイン(残1本)

Apr 27, 2005

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10000円以下で手に入るスペクテイター95点獲得のワインを発見

主要なスーパータスカンとして外せない、アルジャーノの作品。1995年の初ヴィンテージ以来常に注目を集め、入手困難な超人気のワインとして、その名を広めました。かつての狂騒ぶりからは少し落ち着いたものの、前年の2000年に続いてワインスペクテイターにて95ポイントを獲得するなど、その高いレベルで安定した実力はやはり目を見張るものがあります。2001ヴィンテージこの年の収穫は非常に満足のいくものであり、気候条件は例年通りの流れとなりました。収穫期は少しまばらに雨が降ったものの、好天が続いたため、健全に熟した最高のブドウを得ることが出来ました。10000円以下で手に入るスペクテイター95点獲得のワイン

Apr 27, 2005

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スペクテイター誌99点のワインを発見

スペクテイター誌99点を獲得、ワイナート21号で95点を獲得し堂々の2位にランクイン！！風格溢れるスケール感と、極めて上質な酸。飲んだ後に盛り上がってくるような力強さ。無駄な甘さがなく、果実本来の風味がイキイキと広がる。最初は濃厚な印象だが、余韻は酸の力が強く、むしろ繊細さが引き立ち、ドラマティックでもあり、不思議でもある。アプリコット、パッションフルーツ、ミルクキャラメル、コーヒーの香り。スペクテイター誌99点のワイン(残8本)

Apr 26, 2005

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5000円以下で手に入るパーカー氏96点評価ワインを発見

１８５５年のメドックの格付けの際には唯一メドック以外から、それも第一級に選ばれている。ボルドーの赤ワインの中でも最も力強く、洗練され、そして野性的。常に甘い果実の口当たりを伴い、驚くほどの凝縮感を口中に感じる5000円以下で手に入るパーカー氏96点評価ワイン(残6本)

Apr 26, 2005

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パーカー氏91点評価のコッタレラ氏の醸造するスーパーウンブリア発見

1999年　2000年とフォビアーノがパーカー９０点！今回ご紹介する2001年は９１点!!まだ葡萄園出し価格を上げていないので、今が正に買い時のワインといえます♪!!パーカー氏91点評価のコッタレラ氏の醸造するスーパーウンブリア(残5本)

Apr 26, 2005

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10年以上経過したパーカ氏95点評価のワイン発見

暗いプラム/紫色を保持しているが、縁にはいくらかのピンク色と、ほのかな琥珀色が忍び込んでいる。大柄なノーズは木炭、白い花（アカシア？）、甘草、プラム、ブラックカラントを思わせる。エレガントなミディアムからフルボディの、非常に凝縮感のある、継ぎ目無くつくられたワインだ。ゴージャスで、どうやら十分な飲み頃になっているが、輝かしくバランスが取れている。ほれぼれするほどだった1953年の再来と判明してもおかしくはない。」予想される飲み頃：現在～2020年。最終試飲年月：2002年5月（「ボルドー」第4版より）10年以上経過したパーカ氏95点評価のワイン(最安値残2本)

Apr 25, 2005

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ルパン、ペトリュスと並んで3大メルローに選ばれるワインのセカンド発見

そのワインは世界中の“ワイン蒐集家”のコレクションの対象になり、また探し求められるあまり、値段は常に高額。リリースしたてのヴィンテージでも絶対に20,000円以下にはならず（もしそれ以下の値段で見つけたならば来歴を疑うべき）、常に30,000円～50,000円以上。また、「世界の３大“極上”メルロー」を選ぶならば、 ●シャトー・ルパン（やはり10万円以上）●シャトー・ペトリュス（どんなに運が良くとも 6万円以上）と並ぶ１本… ルパン、ペトリュスと並んで3大メルローに選ばれるワイン

Apr 25, 2005

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大人気！楽天市場の全ワインショップで完売のあのワイン90を発見

『極上のヴィンテージ・シャンパン』『単一畑のシャルドネのみを使用した完璧なバランスのシャンパン造り。』とにかくワイン業界でも、特別扱いされている『究極のシャンパーニュ』です。楽天市場の全ワインショップで完売のあのワイン90

Apr 24, 2005

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飲み頃のマルゴーセカンド発見

10年以上経過した、飲み頃のマルゴーセカンドが9000円以下で手に入るチャンスです。飲み頃のマルゴーセカンド(残6本)

Apr 24, 2005

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偉大なブルゴーニュにも匹敵する驚異的なシチリアワインを発見

トリノーロの「パッソピッシャーロ」よりも、完成度、そして味の深み等「単なる濃さ」以外では圧倒的にこの『エトナ・ロッソ』の方が美味しいワインだそうです。偉大なブルゴーニュにも匹敵する驚異的なシチリアワイン(残2本)

Apr 24, 2005

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空前絶後のトスカーナといわれたワインを安く手にするチャンスを発見

空前絶後のトスカーナ。異様に高いアルコールをものとのしない恐るべき果実の力が口の中に粘りついて離れない。ヘビーだが軽やかで、狂っているが崇高に上品という、真の芸術品だ。　＜ワイナート12号　99点＞空前絶後のトスカーナ期間限定大特価のワインセラー

Apr 23, 2005

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スペクテイター誌95点評価のスペシャル・セレクションを発見

スペクテイター誌95点評価のスペシャル・セレクション(残5本)期間限定大特価のワインセラー

Apr 23, 2005

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4,000人以上が購入待機、購入権利が数百万の市場に流通しない貴重なワインを発見

このワインを購入する為の、435人限定メーリングリストに登録できる権利が、Webオークション最大手のeベイに出展され、数百万円で落札される程入手困難なんです。既に4,000人以上が待機するメーリングリストには名を連ねることすら困難な為、ワイン好きで有名な江川卓氏がワイナリーを直接訪ねて入手を迫った、異常に供給量の少ない幻の収集家垂涎アイテムワインです。4,000人以上が購入待機、購入権利が数百万のワイン(残2本)期間限定大特価のワインセラー

Apr 23, 2005

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パーカー氏96点!!DRCのル・モンラッシェに匹敵する高評価ワイン発見

ロバート・パーカーが過去に100点を献上した辛口白ワインは… ●［1986］ル・モンラッシュエ / DRC（市場価格30万円以上）など僅かにたったの５アイテムしかないのです！その栄えある１本がこのシャプティエのキュヴェ・ドゥ・ロレです。恐るべきシャプティエの2000年ヴィンテージはこの他にもさらにもう１本の白ワインもがパーカー100点の評価（エルミタージュ・レルミテ）！ 2000年ヴィンテージのシャプティエの白ワインは間違いなく後世に語り継がれることになるでしょう。 …カンゾウ、ミネラル、アカシアの花、スイカズラおよびバターのニュンスの驚くべきノーズを誇る。この著しく層を織り成し複雑で、偉大な強度と清涼感、そして滑らかさを持った白ワインは…（中略）近年生産された中で、最も偉大なエルミタージュ・ブランのひとつ、それがシャプティエのキュヴェ・ド・ロレである。『ワイン・アドヴォケイト147号・2003年6月』ロバート・パーカー著赤の１００点ワインならば、比較的飲める機会は多いはずですが（あくまでも“比較的に”ですが…）白の１００点ワインとなると、今までパーカーは白ワインには、このキュヴェ・ド・ロレも含めて僅かに５アイテムにしか100点の評価をしていないのです。今後の値上がりは必須。こんな値段でお届けできるのはリリースされたばかりの今だけですパーカー氏96点!!DRCのル・モンラッシェに匹敵する高評価白ワイン(残3本)

Apr 22, 2005

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パーカー氏ポイント９５点のワイン発見

『ボルドー第４版』でパーカーポイント９５点という高い評価。パーカー氏ポイント９５点のワイン

Apr 22, 2005

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ガンベロロッソ最高ランク５年連続受賞ワインを発見

ネロ０２もガンベロロッソでトレビッキエーリ（）獲得！これで5年連続最高賞受賞です。「我々の格付けを圧倒的に制覇し続けているワインです。これで連続５回目のトレビッキエリ受賞。ネグロアマーロと３０％のカベルネソービニヨンから作られる０２ヴィンテージはかすかなスパイスの香りにヴァニラやブラックベリーの香り、調和の取れたブラックベリーのような味わいは肉厚なジューシーさ、深い味わいがあり、引き締まった味わい。」と絶賛！ガンベロロッソ最高ランク５年連続受賞ワイン

Apr 22, 2005

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偉大な年のサンテステフ！パーカー氏100点ワインのセカンドを発見

1990年のモンローズは、その信じがたいほどの複雑さと重々しい個性をはっきりと現した。特に嬉しかったのは、1997年 3月にロンドンで講演した際に、強豪（シュヴァル・ブランの1989年と1990年、ピション・ラランドの1989年と1990年、セルタン・ドゥ・メイの1989年と1990年）の居並ぶなかで、1990年のモンローズが400人近い英国の試飲者の圧倒的な支持を得たことである。パーカー氏100点ワインのセカンド

Apr 21, 2005

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エスプレッソ２０点中の１７・５点を獲得したワインを発見

エスプレッソでもＧＡＪＡのソリ・ティルディン９７やアヴィニョネージのヴィン・サント９１と並んで２０点中の１７・５点を獲得エスプレッソ２０点中の１７・５点を獲得したワイン

Apr 21, 2005

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偉大な年のサンテステフ！パーカー氏100点ワインを発見

この荘厳なワインは、特筆に値するほどリッチで、独特なノーズは甘い、ジャムにでもしたかのような果実、液化したミネラル、新品の鞍革、グリルしたステーキを思わせる香りを伴う。口に含むと、並外れた凝縮感、エキス分、強いグリセリン、甘いタンニンが口蓋を相当楽に滑っていく。巨大な、まるまると太った、畏敬の念を抱くほど素質のあるワインだが、比較的近づきやすいのは、まだ閉じ始めておらず、子供のときのふっくらした感じを失っていない為だ。並外れた甘みや、濃厚な凝縮感、よく抽出されたエキス分、非常に弱い酸から、今日でも評価できるだろうが、将来の伝説となるワインである。＜ロバート・パーカー氏　評＞偉大な年のサンテステフ！パーカー氏100点ワイン(残2本)26日までの一週間限定！美味しいものがポイント10倍

Apr 20, 2005

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パーカー氏最高の★★★★★評価100点満点ワインを発見

古いスタイルの、超大作のシャトーヌフ・デュ・パプを生産している。フェローのワインはアルコール度が高くてがっしりした、妥協のないワインで、偉大なヴィンテージには頂点に達するし、軽めの年でも驚くほどよい出来栄えを示す。娘のローレンスに影響されたのは明らかで、フェローはボノーよりもずっと早く瓶詰めをする。ボノーは多くの場合、彼の家の地下にある暗くて狭苦しいセラーで、最低５年のエルヴァージュ（育成）期間を経るまではセレスタンの瓶詰めをしない。フェローは通常２年以内に瓶詰めするが、５～６年の樽熟成ののちに瓶詰めする限定生産品のキュヴェ・ローレンスは例外である。パーカー氏最高の★★★★★評価100点満点ワイン26日までの一週間限定！美味しいものがポイント10倍

Apr 20, 2005

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スペクテーター現時点で最高の92点獲得したワイン発見

スペクテーター現時点でソアヴェ･クラシコの最高92点獲得ソアヴェを名乗るワインには品質に大きな開きがあります。今回ご案内の生産者タメリーニはアンセルミが協会を脱退した年に高品質なソアヴェ造りを目指しワイナリーを立ち上げたのです♪!!高品質のソアヴェの条件は葡萄の選別と清潔と考えられます。彼らのソアヴェは全て手摘みで一房ずつチェックを行い、完全にキレイな房だけを摘み取り、清潔なプラスチック製の容器でカンティーナまで運びます。スペクテーター現時点で最高の92点獲得したワイン26日までの一週間限定！美味しいものがポイント10倍

Apr 20, 2005

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世界一ワインを造るDRCのお手ごろ価格の赤ワイン(最安値)を発見

前評判の良いエシェゾー(最安値)です。ただブルゴーニュですので、買ったらセラーの奥へしまって寝かせてくださいね！最安値のエシェゾー女性の方は今日と明日だけ5,000円（税込）以上のお買い物をした方にもれなく500ポイントプレゼントのレディースDAYレディースDAY

Apr 19, 2005

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飲み頃で偉大なヴィンテージのコス・デストゥールネルを発見

この年のコス・ディス・トゥールネルは、最高のヴィンテージ。相当な黒い果実味があり、偉大なワインの一つが最安値。飲み頃で偉大なヴィンテージのコス・デストゥールネル(残3本)女性の方は今日と明日だけ5,000円（税込）以上のお買い物をした方にもれなく500ポイントプレゼントのレディースDAYレディースDAY

Apr 19, 2005

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９７点を獲得のスーパートスカーナ発見

ロバート・パーカー氏大絶賛！さらにワインスペクテイターではなんと９７点を獲得しました！そして、2004年度のワインスペクテイター年間10位にランキング！今や、話題のスーパートスカーナです！９７点を獲得のスーパートスカーナ女性の方は今日と明日だけ5,000円（税込）以上のお買い物をした方にもれなく500ポイントプレゼントのレディースDAYレディースDAY

Apr 19, 2005

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20世紀最高のヴィンテージと謳われたヴィンテージの2級セカンド発見

格付け1級シャトーを凌ぐ実力で今やスーパーセカンドの代表格となったワインのセカンド。このワインも例外ではなく、このクラスでは最高といえる素晴らしい構造を持ち合わせています。非常に濃くやや褐色がかった紫色で、どこまでもエレガントな気品、目も眩むような美しいばかりの均整の取れたバランスを、≪現時点で最高の状態≫としてお楽しみいただくことが出来ます。20世紀最高のヴィンテージと謳われたヴィンテージの2級

Apr 18, 2005

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10点満点中、9点を獲得した高評価のブルゴーニュ2002を発見

ワイン好きの間で、相当盛り上がっているのが、２００２年のブルゴーニュ！巷では、『相当良いらしいよ♪』と、かなり盛り上がっており、リアル・ワイン・ガイド誌でも…かなり評価が高い物が頻発しています！今回ご紹介するドルーアン・ラローズは、フランスで信頼されるワイン専門誌『クラスマン』にて１０点満点中、９点を獲得しました。１０点満点中、９点を獲得したワイン

Apr 18, 2005

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偉大なヴィンテージの希少なマルゴー白発見

ボルドー・ワインはついつい秀逸な赤が多いため、私どもも赤だけに目を奪われがちなのですが、実に奥の深い白ワインをいくつか産出します。発見したワインは、ボルドー白ワインの最高峰としてランクされる名酒です。有名な赤に比べると、生産量の上でも非常に希少で、ごく僅かの生産量しかないため、なかなかお目にかかれないワインたちです。偉大なヴィンテージの希少なマルゴー白(残3本)

Apr 17, 2005

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世界で最も偉大なワインの一つを発見

古典派バローロ最上の生産者といわれる『ジャコモ・コンテルノ』。そのジャコモ・コンテルノより、ピエモンテの優良ヴィンテージである1993年のバローロ『カッシーナ・フランチャ』、そして最高峰のバローロ『モンフォルティーノ・レゼルヴァ』バローロ伝統主義者「ジャコモ・コンテルノ」は本当に昔から有名な生産者でしたが、本当に『ここまでスゴイとは・・・』とため息が出るだけです！味わいの深さ、そして懐の深さは他の追随を許さない本当にもの凄いワインだと思います！世界で最も偉大なワインの一つ

Apr 17, 2005

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南仏のシュヴァル・ブランと呼ばれるワイン発見

フランスのワイン愛好家にナンバーワンの部数を誇る、地元でもっとも参考にされているワインガイド「ギード・アシェット」。その2004年版において、このシャトー・ド・ヴァルコンブのキュヴェ・ガランスが【３ツ星/３ツ星】の評価、【写真掲載】の特例。さらに、全てのワインのなかでもっともベストのものを審査される【クープ・ド・クール】を審査員一同からの獲得！現在、有名な星付きレストラン「トゥール・ダルジャン」や、「エルメス」など、各界のレセプションなどにヴァルコンブのワインは抜擢されています。南仏のシュヴァル・ブラン

Apr 17, 2005

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パーカー氏お気に入りベストオブシャンパーニュの味わい

↓今日紹介するワインはベストオブシャンパーニュのこのワイン。エグリ・ウーリエ　グランクリュ　ブリュット　ロゼロバート・パーカー氏から、五つ星の傑出した生産者として評価され、ワイナート21号シャンパーニュ特集でベストオブシャンパーニュに選ばれたこのワイン。また、ワイン専門誌『ワイン王国』のNo.13で大きく取り上げられ、そのシャンパーニュの中で『ロバート・パーカーの大のお気に入り』と紹介されました。パーカー氏がクリュッグやサロンとならんで５つ星をつけています。ピノ・ノワール100%の濃厚なボディに赤果実のアロマ。味わいは、濃密で肉厚、かなり重厚です。しかし、重厚でありながら香りが華やかで、やさしい口当たりです。このワインの濃さや重厚さは、一瞬サロン85を思い起こさせました。この価格帯でこの味は素晴らしいです。

Apr 16, 2005

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マルゴーセカンドの偉大なヴィンテージを発見

ファーストの偉大なヴィンテージはパーカー氏【９９点】評価です！マルゴーセカンドの偉大なヴィンテージ(残3本)

Apr 15, 2005

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神様といわれる人が作る入手困難なワインを発見

神様といわれる人が作る入手困難なワイン

Apr 14, 2005

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古酒のラトゥールセカンド発見

古酒のラトゥールセカンドが10,000円以下で手に入るチャンス古酒のラトゥールセカンド

Apr 14, 2005

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DRCのオーナーが欲しがるワイン発見

フランスでも大人気！敵なしの造り手ロマネ・コンティのオーナーが欲しがるワインなんと！ロマネ・コンティのオーナーのプリューレ・ロックもプライベートでチュエリー・ピュズラを訪れ、自身のワインとチュエリーのワインを交換したがり、自分用のワインとしてチュエリーのワインで晩酌しているそうなのです。ロマネ・コンティのオーナーが欲しがるワイン

Apr 13, 2005

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シャンパン特集最高位になったクリュッグの親戚シャンパン

アメリカで有名なワイン専門誌『ワイン・スペクテーター』の1993年12月31日号でシャンパン特集を組んだ。アメリカ市場に出回っている1985年、1988年もののシャンパンを100種類以上テイスティングしたという内容。その結果、並みいる強豪をおさえて、最高位になったのが、グラシアンのキュヴェ・パラディパリのデパート、ギャルリー・ラファイエットの酒売り場では、グラシアンのビンテージは、ドンペリよりもずっと高値がついている。クリュグの親戚といわれるキュヴェ・パラディの作り手は、クリュグ家からお嫁さんを二人もらっている。そんな家柄の作り手が造るシャンパンが、キュヴェ・パラディキュヴェ・パラディ

Apr 12, 2005

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白ワイン世界一に輝いたワイン発見

世界で一番美味しい白ワインと評価されたシャルドネ！！ "PUNTA DI COLLE" プンタ・ディ・コッレの受賞歴ブリュッセルでは金賞に選ばれたワインだけで、更にブラインドテイスティングを行いＮｏ．１を決めます。プンタ・ディ・コッレ　１９９８が世界中の白ワインの中からＮｏ．１に輝きました。『白ワイン世界一』に輝いたイタリアワイン

Apr 12, 2005

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とんでもなくお買い得とパーカー氏がいうワイン発見

パーカー氏95点を与えたことのある2000円以下のこのワイン。ロバート・パーカーは“大絶賛”しています。この濃厚なサンプルボトルの味わいは、おいしいブラックチェリーの中に、ペッパー、ドライハーブ、特徴的なスパイス、白檀が含まれている。同時に、キレイな深み、スウィート、豪華な味わいがある。そして長く、エレガント（優雅）で、濃縮されたフィニッシュを持っている。１年から３年の間、飲むことができる。アメリカで年間 120,000本が飲まれるが、とんでもなくお買い得なワインだ。とんでもなくお買い得なワイン

Apr 11, 2005

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コス・デストゥールネルの偉大なヴィンテージを発見

パーカー氏96点評価の偉大なヴィンテージのコス・デストゥールネル豪華な1990年以降にこのシャトーが生産した最上のワインであり、コス・デストゥルネルの真骨頂である。黒からルビー、そして紫へと連なる混じりけのない色といい、東洋風のスパイス、甘草、かすかにタバコのニュアンスがあるカシスの果実、プラムのようなジャムを思わせる強烈なノーズといい、このフルボディの、格別に純粋なワインは、計り知れぬほど印象的な逸品になることだろう。収穫の約66％が最終的なブレンドに使用されたが、カベルネ・ソーヴィニョンの比率が例年よりやや高い（カベルネ・ソーヴィニョン65％、メルロ35％）。1986年と似ているが、果実味とタンニンについては1996年ものの方が甘く、豊富である。これは重々しいコスだが、その計り知れない大きさのわりに、重くもなく、威圧的でもない。飲み頃予想：2005年から2035年『BORDEAUX ボルドー第3版』参照偉大なヴィンテージのコス

Apr 11, 2005

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20,000円以下のムートンの古酒を発見

20年経過した80年代のムートンが20,000円以下(税抜)で手に入ります。80年代のムートン(残3本)

Apr 10, 2005

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シャンパン好きは必飲のジャック・セロス

ジャック・セロスのシャンパンは、ブルゴーニュ地方ボーヌの醸造学校で学んだ、当主アンセルム・セロス氏が、畑、醸造過程において、土地の個性、自然の力を最大限に活用し、造りの丁寧さには定評があります。『手間を惜しまない。』『妥協はしない。』彼の仕事には、かつて学んだ、ブルゴーニュの一流の造り手に通じるものを感じます。情熱を注ぎ込んで生み出すそのシャンパーニュの魅力に、ひとたび魅了されると、気持に残る、長い長い余韻が、いつまでも続きます。彼のシャンパンは、本当に希少なものです。とにかく一度は、飲んでみるべき造り手です。シャンパン好きは必飲のジャック・セロス(残1本)

Apr 10, 2005

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