松下一郎のグリーンブレーカーズ

ヒトをくった　お菓子。
『食べてみたのに、中身が入っていなかったじゃないか』など
　といったふうのお叱りを、このお菓子を作ったお店が受けた
　・・・などという伝説を持つお菓子が、長崎県にあります。

そのお菓子が、一口香/いっこうこう/　　です。

長崎にやってきた中国人よりもらった唐饅を改良して出来たと
いうお菓子。小麦粉で出来た皮に黒砂糖、蜂蜜、水飴などを混
ぜた餡を詰めて天火で焼き上げる。すると皮が膨張して中身が
空洞になるという、大変ユニークなお菓子　なんです。

ビジュアルは　こちら。

で　そんな一口香ですが、じつは長崎県だけではなく　佐賀県
でもつくられていて、ちなみに自分が入手したのは佐賀銘菓と
その袋に印刷された一口香。一般的に佐賀県のものは　いっこ
うこうはいっこうこうでも「逸口香」と表記されることが多い
とされているのに、それでも一口香と書かれているという、あ
る意味がんこな品でもありますよね。

佐賀市にて買う→　　

というわけで今回は、長崎県や佐賀市で作られているユニーク
なお菓子、　中身が空洞になっているという構造からヒトに食
べられるお菓子でありながら、ある意味ヒトを食ったお菓子で
あるところの一口香＆逸口香のご紹介でした。

さらに今回は　佐賀で作られたのに逸口香ではなく一口香と表
記されたものをご紹介できて、ほっ。


　たくさんのお店でつくられているこのお菓子ですが、

　このキャラ、気に入りましたー。　　　　
　そして、中国人よりもらった唐饅をヒントにつくられたから
　空の饅頭になったのかな・・なんてこともおもったりもして。

　「夢で終らせない農業起業」「 本当は危ない有機野菜 」

のの