地下鉄のぐりぐり

友達が友達に教えてもらったレシピです。これが、めちゃくちゃ簡単でおいしかったので、ぜひ作ってみてください！料理がヘタな私にもできました！３～４人分できますが、１人でも食べてしまいそうなほどおいしいです。

材料：卵３つ、牛乳１５０ｍｌ、ココナツミルク１５０ｍｌ、さとう１００ｇ

作り方：
1.上記の材料をすてべ混ぜて、漉します。（あの、卵のどろん、としたところをとって、口当たりをなめらかにするためだそうです～）
2.型に*カラメルを入れて、一カ所から1の液を流し入れます。
3.蒸し器で蒸します。初めの３０秒は強火で煮立っているところにいれて、そのあとは中火でふたをずらして１５分程度。表面に弾力性がでて、水分がなくなっていたらできあがりです。

*カラメルは、砂糖３０ｇ、水大さじ１を中火にかけて、茶色になるまで熱して火をとめて、そこにお湯を４０mlほど加えて作ります。