いきいきLifeStyle!

北海道ではヒトビロ、キトピロ、ヒトビル、ヤマニンニク、アイヌ（エゾ）ネギ等と呼ばれています。
疲労回復、血液サラサラに効果があります。。。行者ニンニク
食欲をそそるような匂いがするようです。
行者ニンニクをしょうゆ漬けにして納豆と和えたり、豚肉との料理にあうようです。
行者ニンニクにはアリシンが多く含まれているので、豚肉と一緒に料理する事で豚肉のビタミンB1を効率よく摂取する事ができます。ビタミンB1はブドウ糖がエネルギーに変換する際におおいに役立ちます。アリシン・ビタミンB1の強力タッグで疲労回復。
行者ニンニクは５月頃までが旬のようです。
冷凍のほうが匂いが気にならないようです。

豚肉と行者ニンニクの卵とじ。「あるある」でやってて食べてみたかったとです……