慢性ビタミンG欠乏症

シンガポールのリトル･インディアで有名な激安店「ムスタファ・センター」でカレー用のスパイスを買って来ました。

１箱百数十円と非常に安いのものなのですが、ムスタファ・センターのものすごい品揃えの中から選ぶのに苦労しました。

３種類です♪

開ける前から結構なシパイシーな香りがプンプンと。
ちゃんと密閉できているんだろうか？（笑）



箱の裏には見慣れない文字が･･･。

でもきちんと英語でも作り方が書いてあるので大丈夫です。
ただかなりアバウトな書き方で、このスパイスも1箱１００ｇ入りなのですが一回に使うのはほんの数匙ということでした。

アバウトながら箱の裏の指示通りに作ってみることに･･･。
生のトマトも指示通りに2つ使って作りました。

出来上がりの図。

アップの図。

玉ねぎ３つを金色になるまで炒めましたから、味はよかったです。
でも思ったよりもうんと辛口で、やっぱり本場のカレーは辛いと再確認しました。

次からは市販のカレールーで作ったカレーにこのスパイスをプラスして使ってみたいと思いました♪