遊裕動脈

今回も随分と前のイベントでした。

東京青山にある、愛と感動のレストランとして有名なカシー
タに斎東亮完さんの育成塾で連れて行ってもらいました。



カシータというお店は、高橋滋オーナーの「I am a man.」を
読んだり、お店の前をよく通ったりして知っていたのですが、
今まではなんとなくご縁がなくて、初めて行くことができま
した。


▲I am a man.

最初は外で少しリラックスさせてもらったのですが、その
場所からみる外のテーブルは、ちょっと別世界です。


▲一番奥の明るいところはバーカウンターになっている！

驚いたのは、青山通り沿いだというのに、ビルの裏手側は
驚くほど静かで、テーブルを囲んで楽しくおしゃべりしな
がら食事ができる素晴らしくリラックスできる空間なの
です。

一緒に行ったうちの一人は、将来飲食店をやりたいと思っ
ている前途有望な青年ですが、とても興味津々のようで
あちこちをキョロキョロ見回していました(笑)

いただいたのは魚のコースで、リゾットのうえに鯛の
焼き物がのった料理で、絶妙な火の通り加減が嬉しくて
日本人なら誰でも思わず微笑んでしまう美味しさでした♪



お店はとても居心地の良いところで、その秘密は見えない
ところにありそうです。もし気付いても気付かないふりを
するのが大人の楽しみ方でしょうか(笑)。

感謝！