パンとお菓子とせっけんと・・・

【中古】 小さなお菓子プティ・フール 食事の後に、ティータイムに、お酒のお供に、様々なシ / 大森 由紀子 / 誠文堂新光社 [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】
マニアックな焼き菓子が、家庭で作りやすい最小単位で載っててオススメです👍
リンツァートルテ、という厚焼きクッキー生地にジャムを挟んだような有名な郷土菓子がありますが、それを小菓子にアレンジしたレシピ。
スパイスタップリの生地とラズベリージャムがとってもよく合って、大好き😍
２mmに伸ばした生地を型抜きして半分は真ん中に穴開けて、重ねてジャム絞って、のチマチマした作業も嫌いではないです。
今(事情があって引き籠もり中…😓)だからこそ出来る、とも言える💦
焼けたジャムが歯にくっついて、詰め物がある人は食べる時要注意(外れるリスクあり😅)なのが難ですが🙏