アウトドア石川

昨日に引き続き、山ヨモギのスィーツから。
白山市吉岡にある「あずき沢」の大判焼。
開店して１ケ年。お店のご主人がこれまたいい人で～。
話しやすくて腰が低い・・・。
商品の大判焼も上品でＧＯＯＤ！！

今日は、山のホテルの「よもぎうどん」に入れている『山ヨモギ』
を大判焼の生地に入れて焼いていただきました。
日本広といえども、聞いたことのない『よもぎ大判焼』！！
またこれが、あずきとコラボして美味いんですよ。
私が提案したんですが、ご主人もノリノリ～～～
草餅っぽくて、ヨモギの香りがいっぱい。商品化にはじかんかかるかなぁ・・・。



１個いくらなら、買いますか？
最後の写真は、私の好きな「カスタード」です。