華クッキングＲＯＯＭ　簡単レシピ

お休みの日の夕飯は、ボリュームアップの料理です。　(~0~)

先日ステーキ肉を4枚購入して　2枚はビーフカツにしようと思っていたので今日実行さぁ～～！
マスタード一杯効かせてみたよ！　肉の臭みが嫌いな人でもOKだと思います。
パン粉は、食パンをミキサーにかけて生パン粉で作ってみました。







ビーフカツ

材料　　　二人分

ステーキ用の牛肉　　　　　　２枚
塩、胡椒（黒胡椒）　　　　　　　　　　少々
にんにく　　　　　　　　　　２片
マスタード　　　　　　　　　大１
小麦粉　　　　　　　　　　　適量
卵　　　　　　　　　　　　　１個
パン粉　　　　　　　　　　　食パン２


作り方

１．　ステーキ肉は、包丁の先で筋ギリをしておく。

２．　塩。胡椒（黒胡椒）を振り　肉を少し半分に切れ目を入れてそこの中に
　　　にんにくのｽﾗｲｽとマスタードをぬる。

３．　小麦粉、溶き卵、パン粉は、食パンでミキサーにかけてふんわりと肉に付ける。

４．　１８０度の油で両面を揚げる。このとき竹串で穴をあけてみて泡が細かくなってたらOK　

５．　皿にキャベツの千切りとキュウリを添えてカツを盛り付けます。

６．　ソースは、ｹﾁｬｯﾌﾟ大２とんかつソース大２、しょうゆ２．３滴入れて混ぜたものをかけて食べました。


お味噌汁の具は、白菜と揚げの味噌汁です。

マスターとの香りが良くて　牛独特の臭みが緩和されて　美味しく出来ましたので試してみてくださいね。
おすすめです！
　　

辛い調味料に拘ってみました。辛さに挑戦のペインなんかは、ハバネロよりもかなり辛いです。 ﾏｽﾀｰﾄﾞﾛﾃｯｻも　かなり美味しいﾏｽﾀｰﾄﾞですよ！ うさぎのペッパーボール　可愛いよね、これで片手でカリカリ　フライパンの上で振りかけたら楽チンよね！ お値打ちなフリザービングジャー見つけたよ！！保存用のソースとかジャムとかを瓶に詰めておくと料理の時すごく便利！！ お値打ち価格４０％ＯＦＦ 一個でも２０％ＯＦＦ！だよ。 両手汚れちゃって料理の本広げるの無理～♪なんて時やっぱり便利 頭の中にソースレシピ入れておいても　初めて作る時ってやっぱり見ながらだよね。調理台の上におしゃれなブックスタンド★ ■ブラックペッパー ■ハバネロ！夏ぴったりだよね。 ■激辛燃焼系！ベｲﾝ ■フレンチマスタード ■ﾏｽﾀｰﾄﾞﾛﾃｯｻ（あらびき）

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