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華クッキングROOM 簡単レシピ

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Jun 21, 2006
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テーマ:簡単レシピ(3295)
カテゴリ:フード 料理
rain

毎日暑くなってきましたね。 なるべくコンロのそばに居たくないですよね。

今夜はレンジで調理のメニューにしてみました。 シメジを炒めるのだけフライパン使用。

このおかずでご飯がすすみますよ。 好みで唐辛子を入れてもおいしいです。



鶏肉のにんにくみそ焼き

はるごはん 鶏肉のにんにく味噌焼
クロスピンク材料 二人分

鶏もも肉   2枚

シメジ    少々
アスパラ   4本(付け合せ野菜)
塩、胡椒   少々

A 味噌   大2
  砂糖   大2/3
  みりん  大2/3

B ニンニク 1かけ
  ごま油  大1


クロスピンク作り方

1. Bのニンニクは、みじん切りにして小さい耐熱カップに入れてごま油をかける。
  
2. ラップなしでレンジで1分加熱してにんにくオイルをつくります。

3. シメジは、フライパンで炒め塩コショウします。

4. 耐熱皿に四等分した鶏肉を並べにんにくオイルをかけてAのみそをかけて

  ラップなしで電子レンジで6分加熱します。

5. 付け合せのアスパラは、レンジで加熱かるく塩、胡椒して皿に盛り付けるときに

  シメジを肉のうえに載せます。 これで完成!

※ 豚肉のロースで作っても美味しいよ!(~o~)


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rain
四つ葉今 私もダイエット中なのです。

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ダイエットの手始めとして「食材」「油」「調味料」づかいのコツで毎日の食事が、たちまちカロリーダウンします。
大事なのは、この積み重ねですよね。

たとえばロース100gで314カロリー  鶏もも肉100gで158カロリー
ドレッシング、マヨネーズのカロリーをカットするには、香味野菜や、ハーブスパイス、柑橘類の絞り汁などで風味を加えたりする。マヨネーズなら半分にしてカッテージチーズにすると。普通のポテトサラダ251カロリーが143カロリーに!

次回は、調味料の大匙1のカロリーを表示いたします。






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Last updated  Jun 21, 2006 06:32:38 PM
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