hanaことば

[お料理] カテゴリの記事

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  2ヶ月ぶりにこんばんは

  どうしたらいい？？？？パソコン開くのが煩わしい😂💦すっかりスマホに慣れてしまいいつでもどこでも使える便利さスマホ中毒 ꉂꉂ😁といいますか時間がうまく取れずにいますブロ友の皆さんほんとにごめんなさい🙇‍🙇‍🙇‍🙇‍今はただ仕事と料理時々写真日本画放ったらかし wwwお返事も書けず申し訳ない限りです😖⤵☆富山の郷土料理ますの寿司サーモンで作りました薄い切り身しかなくてペラペラ ꉂꉂ😁量だけは沢山時間もなくて夜酢に漬けて朝まで放ったらかしちょっと漬けすぎたかな💦ケーキ型を使い夕飯用にしたて仕事へGO⊂('ω'⊂ )))Σ≡☆オレンジピールとルバーブのパウンドケーキ珍しい野菜ルバーブ滅多に入荷しません即買いしてジャムにお野菜なのにフルーツの様に使える爽やかな酸味が美味しい😊今回は練り込んでパウンドケーキに美味しい🎶☆バースデーランチ うかい亭主人は6月生まれなんにも出来ないのでお食事に普段は仕事でお客様をお連れするのですが中には入った事がないたまにはね美味しい日本料理に舌鼓☆額紫陽花上野公園不忍池の紫陽花都会のビル郡の一角にある豊かな自然ホットします😁👍👍☆あんぱん&バターケーキ国産小麦ゆめちからであんぱん作り手ごねは大変だけど達成感がたまらない！生クリームを2リットル頂き手作りバターにしましたケーキは職場にお届けし喜んで貰えました🙌🏻あんぱんこんなに誰がたべる？はい私ですゞ(≧ε≦*) 爆笑☆ボルシチ食べる増血剤とも言われる赤ビーツ生だと土臭いけどボルシチにすると美味しい😊切ると辺り一面真っ赤になるほどすごいサワークリームないし貰った隠元乗せてみました☆小さな日本画 タイトル 約束私には家族をテーマにした絵しか描けない！亡くなった妹生きていたら見せてあげたかったな😖⤵お魚と約束幼子の想い描けたかな？？？？一度に沢山アップしました次はいつになるか？？？？お返事も書けるかわかりませんのでコメントはどうぞお気遣いなく🙇‍🙇‍🙇‍🙇‍寒暖差が激しいのでお身体ご自愛下さいね〜ご訪問ありがとうございました hanahana

  June 23, 2018

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  葉にんにくレシピ三種

  お久しぶりです頂いたコメントにお返事も書けず時間ばかり過ぎてしまい申し訳なく思っています働き始めて1月半が過ぎましたパートだからと言って気楽に働ける職場ではありませんでした殆どの方はひと月もたたず・・・やめているようです悔しいからもう少し頑張る　笑お野菜の知識が欲しくもっともっと勉強したいと思い選んだ職場ですが。。。産直だからと言って全てが新鮮とは言えない(´；ω；`)ｳｩｩこんなことまでして売るの？？？？眼を疑いたくなる現実も・・・はぁお野菜はなるべく地産地消その土地で採れたものを是非！！！！！！ところで珍しい新種のお野菜たちを生産者さんが朝搬入してくれますそんな中で最近使ってみたのは葉にんにくにんにくよりも香りが優しい普段見かけるにんにくの芽はにんにくの花が付く花径葉にんにくは 炒めたりすき焼きにネギの代わりに使ったり生でも食べられます高知県の郷土料理の葉にんにくのヌタも作ってみましたオイスター炒めヌタをさいころステーキに乗せてソースに鶏をハニーマスタードと葉にんにくヌタでオリーブオイルでジェノベーゼ風にしてパスタと和えても良いかと胃を切除してから15年空腹感がなかったのですが身体を使う仕事をはじめやっとお腹が空いた・・と思えるようになって良い事もありましたヽ(^。^)ノ今日は真夏日皆さんもお身体に気を付けて下さいねご訪問有難うございました　　　hanahana_jam

  April 21, 2018

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  生チョコ

  日本列島がすっぽり埋まるような雪雲4メートルも積もった所があるとはどうか被害が出ませんように怪我や事故がありませんように皆さんお気をつけ下さいね今夜はアヒージョ牡蠣をオイル漬けにしてあってそろそろ使わないとね手っ取り早くアヒージョにインフルエンザも凄い流行抵抗力⤴️免疫力⤴️生姜と大蒜沢山使っていますオリーブオイルがいつもよりちょっとだけ良いので美味しい向う側は鶏むね肉でチキンナゲットベビー椎茸にエリンギでβグルカンてんこ盛りで、バレンタインも近いので生チョコをΣヾ(･ω･´●)ﾉわぉ!!これメチャ簡単しかも買うより美味しい動物性生クリームと合わせるとビックリの美味しさ(ﾟｖﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ!!もうGODIVAで買わなくていいや ꉂꉂ😆ꉂꉂ😁✨って、高いし買う気ないけど 笑笑材料　ビターチョコレート 400グラム 　　　生クリーム 200cc 　　　純ココア 少々1.チョコをひたすら細かく刻む2.生クリームを小鍋で沸騰直前まで沸かす3.チョコを小鍋にドバーッと入れて 　30秒そっとしておく4.艶が出るまで勢い良く混ぜる5.ラップを引いたバットに流し入れ 　冷やし固める6.カットして純ココアをフリフリ早い話が混ぜて冷やして切るだけ 笑笑香り付けにリキュール入れるのもﾍﾞﾘｰd(´•ω•`)bｸﾞｰ因みにチョコは神戸物産ビターチョコドイツ製カカオ48パーセント使用 100グラム100円程 安い！チョコさえ口に合えば生チョコは失敗なし国産のチョコはカカオ48パーセントでこの値段は無理明治ブラックチョコでも35～40パーセントしかも特売価格でも120グラム200円程スーパーで見ていると成分表示の1番初めが カカオではなく砂糖から始まる物も多いよな～(´;ω;`)身体のためにはカカオ70パーセント以上の物を摂取すると血圧降下、血流改善、美肌効果などの効果があるようだが…おしまいに前に作った薔薇チョコもｷﾞｯ義理だからね！(＊′･ω･`＊)つ♡←ﾁｮｺ 笑笑何でこんな日が出来たのか？バレンタインだのホワイトデーだのみんなお菓子屋さんが作ったの？？？心を繋ぐものは品物じゃないのに…ね(｡>﹏<｡)💦ご訪問ありがとうございます hanahana_jam

  February 12, 2018

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  煉羊羹

  暫く前のレシピです餡まんを作って余っていた餡子救済お砂糖がねきび砂糖しかないの😢いつもは黒糖で作るのにな味の違い？はて分かるかな～(._.？) ン？お砂糖と寒天を1分以上沸騰させて水飴を投入餡子を入れてひたすらネリネリ型がないからタッパ↑ここが私らしい(〃艸〃)適当さ 爆笑さぁ出来ましたよ召し上がれ～🎶し～んこの日はだあれもいない😭↑作ったのは1月10日食べてくれる人がいるって幸せね💕作って喜んで貰える自然と笑顔がこぼれるそんな食卓が1番嬉しい🙌🙌🙌贅沢は敵だ‼️ (^ヮ^) ｱﾊﾊこれからも手作り目指すぞ！↑気合いだけかも昔は餡子大嫌いだったのに和菓子の優しさが身に染みる年になったわ次は桜餅作りたいな(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ今年の冬はとっても寒いみなさんお身体にくれぐれもお気をつけて下さいねご訪問ありがとうございました hanahana_jam

  February 5, 2018

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  うふプリン

  ｡ﾟﾟ｡ﾟ｡さぶぅ(((*ﾟ艸ﾟ)))雪予報的中お昼頃から降り出して一面真っ白今はもっと雪景色になってる(｡>﹏<｡)💦明日用事があって出かけるのにな😢大寒に生まれた卵を食べると1年間健康に過ごせる風水によると金運、運気アップ⤴️と言われているそうで取り寄せてみましたなんてことない普通の卵 笑笑だよね～この前も生プリンで今日もプリンだな↑ここが私らしいo(〃^▽^〃)oあははっ♪笑う所ですよ皆さん(*≧ｖ≦)(*´艸｀*)うふ♡プリンそれなあに？って言われちゃうね東京に「うふプリン」という有名な商品があるのよね真似っ子ですよ本家は生クリームとかフルーツも乗ってて可愛い😊💟私のは余った生クリーム救済レシピだからそのまんまよ！今度は白身が余ったσ(･ω･*)んと…どうしようプリンだけじゃつまらないのでもうひとつチビにたまごボーロ作ってみたの懐かしい味がする黄身が1個で60個出来ちゃうまた白身余った 笑笑ラングドシャにするか？生で飲み込むか？　爆笑ご訪問ありがとうございます hanahana

  January 22, 2018

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  究極の生プリン

  横浜西洋館エリスマン邸の「しょうゆ きゃふぇ」鶏形のセパレーターから自分で卵をブランマンジェに産み落とし　　　　　　　↑　　　　フランス語で白い食べ物　　　　今回は生クリーム・牛乳・バニラ・お砂糖キャラメルソースをかけてその場で完成させる生プリンが人気だとかインパクト強い！ビックリだよね本物は相模原コトブキ園の卵を使い600円ですって高いか？安いか？私のは真似っ子行った事もないから想像の世界での作品トロットロで美味しいですよブランマンジェも初めて作ってみたけれどなかなかでした！相模原卵街道でgetした鳳凰卵これお箸でつかめちゃう右手でお箸と黄身左手でスマホぶれまくりましたが・・今日は特別にお醤油と混ぜず 玄米ご飯におとしま～す→生中継　(笑)生プリンは鳳凰卵山吹こちらは普通の鳳凰卵で実験どちらも美味しいけれど色が違いますね鳳凰卵山吹のほうがより餌にこだわった卵黄身の色メチャ濃い～ご訪問有難うございました　hanahana_jam

  January 17, 2018

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  ただいま～

  何年ぶりだろうもう使い方忘れてしまったまた戻って来ました初めての方もお付き合い頂いていた方もどうぞ宜しくお願いします楽天ブログさん随分進化したのですねではでは早速チビッ子にマールマール風スタイを作りました手縫いなので一つ作るのに10時間がかりよ私の古着なので材料費はゼロだけど・・一万円払うと言われてももう嫌だよねこの苦労娘に分かるかな？指が穴だらけになったもんね～(>_<)やっと2枚できたのでプーさんが試着まぁ！ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!↑自画自賛　爆笑いつかチビッ子に食べさせてあげたくてお子様ランチも一緒にアップデミハンバーグ・オムライス・揚げないエビちゃんフライ・パスタネストポテト・マカロニサラダ・クリームブリュレ・苺・コーンスープが。。。(´；ω；`)ｳｯ…折角作って忘れちゃった子が一人あ～んこの子が主役だったのにな赤ウインナーのでんでんむし君タコさんカニさんもいたのにな。。。ご訪問有難うございました　hanahana_jam

  January 11, 2018

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