５月26日に庭のびわを収穫した際に、びわの木のすぐそばの、くすのきとの間
に植わっている山椒にいくつか実が付いているのを見つけました。３年前から
実るようになり、そのときも「実山椒のしょうゆ漬け」にしてありがたくいた
だきました。今回はとげに注意しながら枝をかき分け、ようやく写真にあるだ
け収穫できました。100粒弱はあるでしょうか。「実山椒のしょうゆ漬け」は、
毎年ほど作っていましたが、４月に就職して独立した長女の大好物なのです。

長女がいなくなった今年は、作るのをやめておこうかと思っていましたが、月
に１度ほど長女が家に寄るようなので、収穫した山椒をしょうゆ漬けにするこ
とにしました。しょうゆとみりん各30ｃｃを混ぜて電子レンジで沸騰させ（煮
切って）、１分ほど湯がいた山椒の実を漬け込みます。しっかり封ができる容
器に保存しておき、次に長女が家に来たときに、持たせてやろうと思います。
実山椒も、漬けてある山椒風味のしょうゆも、喜んで使ってくれるでしょう。