今日は、雪。
最高気温-1度、最低気温-4度の予報。
今日は、雪。
今朝も雪かきに約１時間。
午後は、１階の屋根の雪降ろしとゆきかたづけに約２時間。
そのあと、ゆっくり読書で～す(^^♪
☆黒ゴマちぎりパン☆
★薄力粉 100ｇ
★強力粉 100g
★ドライイースト 1.0ｇ
★砂糖 小2
★塩麹 適宜
★ぬるま湯 150cc
◎マーガリン 小1
◎黒ゴマ 適宜
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばし黒ゴマを振ったクルクル巻き４等分してケーキ型に入れて二次発酵。
2倍になったら、180度で約15分焼いて出来上がり～♪
黒ゴマちぎりパン ゴマが香ばしパンで～す
美味しいお菓子 いかが☆彡
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