今日は、曇り時々晴れ。
最高気温30度、最低気温23度の予報。
今朝は、小松菜を収穫☆彡
そのあと、近くのスーパーへ。
帰ってから、ゆっくり読書で~す(^^♪
☆珈琲ロール食パン☆
★薄力粉 100ｇ
★強力粉 100g
★ドライイースト 1.0ｇ
★砂糖 小2
★塩麹 適宜
★ぬるま湯 150cc
◎マーガリン 小1
◎インスタントコーヒー 適宜
◎グラニュー糖 適宜
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばして珈琲とグラニュー糖を振りクルクル巻き２ケ所切り込みを入れて
パウンド型に並べて二次発酵。
2倍になったら、180度で約15分焼いて出来上がり～♪
珈琲ロール食パン フンワリ焼けました～
素敵なお菓子 いかが☆彡
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