今日は、曇り時々晴れ。
最高気温22度、最低気温6度の予報。
今日は、遠くのスーパーへ。
帰ってから、ゆっくり読書で～す(^^♪
ココア折込パン
★薄力粉 100ｇ
★強力粉 100g
★ドライイースト 1.0ｇ
★砂糖 小2
★塩麹 適宜
★ぬるま湯 150cc
◎マーガリン 小1
◎ココア 適宜
★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをし丸めてチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばしてココアを振り三つ折りにして、この作業2度繰り返し8等分にしてケーキ型に入れて二次発酵。
2倍になったら180度で約15分焼いて出来上がり～♪
ココア折込パン 折込がイマイチです
美味しいお菓子 いかが☆彡
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