4/18(金)の日記です・・・ヾ(;´▽｀A``

神戸から遊びに来ていた母を近くに住む弟宅に送っていった時に、晩御飯をご馳走になりました




豚の角煮は身がホロホロとほどけるような食感だし、味が染みて絶品！

右上は鶏ひき肉に人参などの野菜を加えたものを油揚げで包んで煮たもの。

生姜が入ってて、とてもあっさりといただけました！これはマネして作りたい！！

温野菜は手作りの味噌ソースをかけていただきましたが、ピリッとしてて甘い野菜との相性バッチリでした。

食欲不振気味な私だったんですが、この日は我を忘れてパクパクモリモリ

食べ過ぎでダウンするぐらい(笑)食べちゃいました。

姪っ子チャンの相手でいっつも忙しいのに、手のこんだ料理を作ってくれて本当に感謝です

いつもありがとう～

翌日の土曜日も弟宅にお邪魔。

この日は主人も弟も神戸の父も合流したので、大勢でワイワイ

これだけのメンバーが一同に集まったのは久しぶりだったので、盛り上がりました。


作ったのは餃子。弟が学生時代に中国からの留学生に教えてもらったという秘伝のレシピだそうな。

ひき肉入りのものと、エビ入りのものとの２種類の具を詰めていきました。

包み方が違うのは、包んだ人の個性デス♪

タレもにんにく生姜醤油を使うなど、弟のこだわりが色々と垣間見えました。

プリプリの食感と不思議と甘みのある具がとっても美味(*´∇｀*)

私はいつもキャベツで作るのだけど、弟は白菜もミックスしてるようでそのせいかな？


生春巻きと味噌をぬった焼きおにぎりです。どっちもウマ！！

この日はみんなと会話も盛り上がったし、姪っ子チャンとも思う存分遊んだし

とっても楽しい時間でした。

色んな準備とか大変だったと思うけれど快く迎えてくれた義妹にも大感謝

ありがとうございました～