9日から私の実家の神戸に帰省しました

この日の晩御飯は鶏ハムがメイン。副菜はそうめんかぼちゃ、カッテージチーズの和え物です。

どれも涼やかな料理なので、夏には持ってこい！です(o^∇^o)ﾉ


☆ 鶏ハムの作り方 ☆
ブイヨンとローリエを入れた鍋に鶏もも肉(胸肉も可)を入れ、中までしっかり火を通す。

荒熱が取れたら、スープに浸したまま冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

しっとりした鶏肉を味わうことができます。

薬味(ネギ、生姜、みょうが、大葉、かいわれ大根)をたっぷりかけて、ポン酢でいただきました。

この薬味がとにかく美味！さっぱりしていて、食欲が進みます。

お味噌汁に入れても、卵かけご飯に混ぜても美味しいです　オススメでーす！


副菜のそうめんかぼちゃは、カニカマ、胡麻、大葉を土佐酢であえたもの。

カッテージチーズは、スライスオニオン、湯むきトマトをポン酢に漬けたものと鰹節であえてます。

どちらもサッパリしていて、移動で疲れた体を癒してくれました

ここでご報告

実は現在妊娠していて、8ヶ月に入ったところになります。

チョット早いんですが、通院していた産婦人科が28週までの診察だったこともあって

お盆帰省とあわせて里帰りをすることにしました

慎重派の先生に色々言われていたこともあって、今のところ経過も順調。

実家でゆっくりして、10月末の予定日を迎えたいなぁと思います。

ブログは母の料理を中心に更新していくつもりなので、これからもよろしくお付き合いください