お誕生日会は相変わらず、数日前から準備していましたが

何が一番大変だったかというと、前回書いた一升餅作りと

もう一つ、一番手の掛かった薯蕷饅頭（上用まんじゅう）です

我が子の初めてのお祝いのお饅頭を手作りしたいっと

自己満足で計画してたのですが、当日に一から作るのは

時間的にもかなりムリなので、前日にさらし餡を作り

美味しい状態で冷凍することにしました

当日に生地を作り、包んで蒸しましたが、やはり初心者

かなり餡が透けてます

もっと色んな色にしたかったのですが、お料理も時間が掛かり

時間的な余裕もなく3色だけになりました

これまた天然色素の色粉→

なのでお色がイマイチ薄いですが。。。

せっかくの自家製に合成色素は使いたくなかったので

肝心の中身はとっても優しい上品なさらしあんで

本当に何時間か掛かりましたが餡は手作りに限ります

でもお水に何度もさらして、アツアツの餡が跳ねる練りの

作業工程はもうやりたくないな～とか思ってしまいます

そして主役のおチビちゃんにもちゃんとミニサイズの

ミニチュア煮しめ↓

この人参や里芋、直径2cmくらいなんですよ

見えづらいですが、手前右端のはシメジに

白身魚のあんを詰めたものでかなり小さいのです

そして。。。卵・乳アレルギーのおチビちゃん用のケーキ

これまた直径5cmのミニチュアで、巨峰ではなく

ブルーベリーで、内側のキウイは3mm角ほどです

真剣なまなざしで食べています♪

ちゃんと食べてくれて、良い記念になりました