Happy days

実は先週の火曜日に訪問したのですが、定休日でした。
そんなわけで今回はリベンジ。
１２時ちょい過ぎにお店に到着しましたが、ギリギリ
待たずに入店できました。

メニューはもう決まっています。ミールスです。
しかし、入店してからずっと厨房でなにやら揉めており、
日本語じゃないので内容まではわかりませんが、
延々と続き、初来店の洗礼としては強烈となりました。

ミールスとは南インドの食堂やレストランで出される定食のことで、
お昼（または夜）に食べられる食事だそうです。
南インドのカレー料理には、具材として野菜や豆をふんだんに使い
バターや生クリームの使用も少ないため、
見た目にもさらっとしているだけでなく、混ぜる油脂が少ないので、
スパイスの効いたストレートな辛さが特徴となるようです。　


今回選んだのはベジタリアンミールス￥1,000


カレーとともに食するのは、「ナン」ではなく、
インディカ米ｏｒバスマティ米とよばれる、
細長く軽くてサラサラとした米と
極薄のクラッカーの様な食品パパド（パーパド）、
ブーリーという揚げパンがついてきます。
食べ方も独特で、「ターリー」とよばれるお盆のような
大きな銀色のお皿に、
小鉢のような「カトリ」に数種類のカレーを盛り付け、
中央の米に数種類のカレーを好きな配合で混ぜ合わせ、
自分好みの味付けにして口に運ぶ。
サンパール、ラッサム、ヨーグルト＋野菜の日替わりカレー３種と
デザートがついてきます。



ちなみに写真右端がデザートです。
最初は少量ずつごはんにカレーをかけていたのですが、
途中から大胆にガンガンかけまくりました。
たまにブーリーにカレーを付けて食べたり、パパドを
そのまま食べて味の変化をつけつつ。
いろいろなカレーを混ぜていくうちに、辛いなと感じたら
ヨーグルトを入れてみたりして味調節をして食べました。

初めて食べるミールスは食べ方にドキドキしたけど、
なかなか面白い食べ物でした。
こちらのカレーは本場の方が作られているから味も
忠実なのかな？と。
他のお店でも食べ比べをしてみたいです。
移転前から気になっていたので年内に行けて満足です。


ミールスを初めて食べたので点数はわからないので今回は
つけませんでした。

エー・ラージ （インド料理 / 東池袋駅、東池袋四丁目駅、都電雑司ケ谷駅）

昼総合点-