Happy days

今日は毎年恒例の親友が開いてくれる
お誕生日のお食事会の日。ここ数年は店名を到着するまで教えてくれない
という徹底ぶり。そして今年に限っては降りる駅すら言わない。
電車に乗り「どこで降りるの？」と言ってやっと「恵比寿」とだけ。

駅の改札はどっちが近いかな～と悩んでいるので、
目的地の場所を見せてくれれば私のほうが詳しいと思うんだけど？
と言って見せてくれたけど、じっくりは見せないという徹底ぶり。
料理のジャンルも全くわからず、ひたすら歩き・・・
「ここ」と言ってお店を見ると



「賛否両論」

？？？

さんぴりょうろん・・・

頭一瞬フリーズ状態。分かるまでにちょっと時間がかかり

えーーーー！！賛否両論（予約）取れたのぉぉ！！
すごぉぉぉぉい！

食べてもいないのにお店の前だけでテンションMAX(笑)

確か去年も候補の１つになっていたのは知っていて
でも絶対予約取れないだろうと思っていたから
そりゃもぉ　びっくりです。
しかも予約をとってくれたのが友人の旦那様だというから
有り難すぎる！！予約をとってくれた旦那は来れないのに・・・


今回は２階席へ。
友人が１階をとってと旦那に言うの忘れた！って
言っていたけど、カウンター席だと会話を気にしてしまうから
逆に２階席で良かったよという感じです。



２名テーブル１つ。４名テーブル×２のうち、
私たちは奥の４名テーブル席へ。



席の後ろにあるスタンドもうまく撮れていませんが
とても素敵なものでした。


お店に入った時からドキドキでしたが、
いよいよお食事スタート。
飲み物は酵母の泡　甲州ブリュット
スパークリングワイン（辛口）を。
最初は味がない？？と思ったのだけど、二口三口と
飲むとスッキリとっても飲みやすく美味しい。


新じゃが・ホタルイカ・スナップエンドウのふき味噌和え

「春」満載の一品ですね。
ふき味噌は苦手なのですが、美味しくいただけました。



桜鱒の香り揚げ・新玉葱の揚物・金針菜

新玉葱は厚みがあるせいかかじると甘味がふわぁ～と
口の中に広がります。食感もありました。
桜鱒は桜の液に一晩漬けて・・・みたいな説明を
受けた気がするけど聞き違いだったらごめんなさいm(_)m
一口サイズで食べやすく、レモンをたーっぷりかけてお塩で
いただきました。
緑色のものが金針菜です。
ユリ科のホンカンゾウのつぼみを食材としたもの。
生薬にも用いられるほど薬効が豊富で、食感や味わいもいいことから、
中華の高級食材として愛用されているそうなんですが、
流通が少ないのでやや高いのが難点という食材。



お椀

あさりしんじょうのお椀です。
「えび」はよく食べるけど「あさり」は初めて。
食べると「あさりーっ」ってくらい濃厚でめちゃ美味しかったです。



お造り

愛媛の真鯛と北海道のホタテ。
２種類の醤油が出てきたのですが、奥がたけのこ醤油とのこと。
見た目はお味噌？と思ったのですがまさかの醤油でびっくり。
醤油はいつでも食べられるので、たけのこ醤油でいただきましたが、
これが深みがあってマイルドで美味しいっ！
お刺身にこれでもかっ！ってくらい絡めて頂きました。




お誕生日ということで可愛らしいお赤飯を頂きました。
お店の方が「少しなんですが・・・」なんて言いながら出してくれた
のですが、量の問題ではなくめちゃめちゃ嬉しかったです。
去年の菊乃井さんでも出たね～なんて思い出話もポロッ。
そしてお目出度い時はお赤飯なんだなぁ～
日本人だなぁ～なんてつくづく思ってしまった(笑)



鰆塩焼きと筍の炙り焼き

下にあるわかめのソースに絡めて頂きます。
鰆も筍も春の食材♪なんかそれだけでワクワク。



地鶏とクレソンしいたけの入った茶碗蒸し

器も素敵。



上に春キャベツのすり流しの餡掛けがかかっています。




茶碗蒸しなのですが、スープみたいな感じでした。
友人はおかわりしたい！とお店の方に言っておりました。
追加料金払えば食べられると思いますけどね(￣ー￣)
まぁ、それくらい美味しかったってことなんでしょうが。



いぶりがっことマルカルポーネ

この組み合わせ美味しいよね～と言ったら、
これを最初に考えたのが笠原氏とのこと。
「ええーーーーっ！！」とびっくりです。
私はこれを居酒屋で食べて感動したんですもん。


お店の方が土鍋を持ってきて蓋をあけて中をみせてくれました。


土鍋ご飯～しらす・うるい・そら豆～

うわぁ～「しらす」が敷き詰められてる～、美味しそう！！




香の物とお味噌汁もきました。
香の物はきゅうり・昆布・白菜の３種類。
きゅうりは酢漬けみたい。食感が不思議でした。




お誕生日ということで「めでたい」ということで
お茶碗に「鯛」が。す、素晴らしい！！


そしてデザートなのですが、
６種類あり、好きなだけ注文していいとのこと。
もちろん少なめで全種類でもいいというので、
迷うことなく全種類で！



お誕生日デザートプレート（とり将プリンと杏仁豆腐）

あんこ玉にロウソク！！
和食ならではで素敵です。
上には飴細工に金粉が。
この飴がちょっと食べづらいけど美味しかった。



デザート全種類。欲張りすぎですね(^_^;)

頼まなくて後悔、頼んでも後悔するなら
全種類頼んで公開したほうがいい！という二人の結論。

飲み物は焙茶がついています。


大葉シャーベット

色合いが綺麗。
味は梅干に入っているシソのような味。
さっぱり美味しい。
そもそも同じものですものね。

<
きなこアイス

香ばしてく美味しい。



本日のデザート（桜モンブラン）

見えないけど、中には苺が入ってるんです！！
もぉ～春、春、はる～♪♪お口に広がりますよ、春が。



焼きもなか

これ、めちゃくちゃ美味しかった！
皮を焼いているので香ばしい。中のあんこは甘すぎず
小豆そのももの味を堪能できて良かった。
お誕生日プレートについていた「あんこ玉」も
きっとこのあんこだ！ということで友達に半分食べてもらい
完食。こんなに美味しいあんこじゃなかったら残すところでした。


しかし、まさかこちらのお店に来られるなんて！！
毎年、毎年グレードアップしてきて友人の誕生日の
プレッシャーが半端ないです。私なりのサプライズを考えないと。

賛否両論 （割烹・小料理 / 広尾駅、恵比寿駅）

昼総合点-

お祝いで選んでくれたお店。
今回点数はあえてつけません。