My precious days
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あや吉さんがベランダ栽培で育てられて 送ってくださった とても貴重なかりもり瓜 塩で軽くもんで しなっとしたところに お醤油少したらしていただきました。
実は私、この辺りでメジャーな「はぐら瓜」の ぬるっと柔らかな食感が苦手なのですが この愛知の伝統野菜「かりもり」は 塩もみしたあとも しゃきしゃきとした食感で ものすご～～く美味しいの すっかりファンです。
二ついただいたので ひとつは横浜の実家でいただいたのですが 私と同じく「はぐら瓜」の苦手な母も絶賛。 食感が青パパイヤに似ているので ソムタム風のサラダにも合いそうな気がします。
ご飯大好き☆ 2010年01月18日 コメント(12)
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