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2007年11月9日(金)
「パン好き人。」がフジテレビ「ハピふる」『知りたきゃ走れ』 のコーナーで、ちょこっとうつりました♪


パン屋さんの営業時間、休み、価格など変更がある場合もありますので
ご了承くださいね。*おでかけの前に、お店に確認されることをおすすめします。
2011年05月07日
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テーマ:食べ物あれこれ
カテゴリ:その他
最近は、すっかり「酵母の世界」にはまっています。
酵母に向かって「いってきます」「ただいま」を言いう私。(一人暮らしは独り言が増えます。笑)

知れば知るほど、奥が深い酵母。

自然酒造りをされている寺田本家の「発酵道」を読みました。

300年近く続く老舗の酒造り酒屋の23代目当主が
病気をきっかけに自然酒造りに転向したお話です。

発酵と人間、自然界のつながり。
微生物たちのように互いが協力し合い生きていく。
理想の世界があるような気がしました。

「どうしたら世界が笑顔であふれるのだろう?」
そんなことをモンモンと考える日々。

この本は、私にヒントをくれたような気がします。


私は、寺田本家の「むすひ」を飲んだことがあります。

ほとんど、お酒を飲まない私。


むすひはゆっくり、ゆっくりフタを開けないと吹きこぼれてしまうので
開ける際には、注意が必要です。

一口飲んでみて衝撃的な何とも言えない味がしたのを
覚えています。

お酒というか、なんだか不思議な感じがしたのを覚えています。

癖になりそうな味だなぁと感じました。

私は、りんごジュースで「むすひ」を割って飲むのが好きです♪







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最終更新日  2011年05月07日 21時47分27秒
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