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2004年10月25日

沖縄のスーパー（魚売り場編）

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カテゴリ：沖縄生活

魚売り場で鮮やかな赤色の魚は沖縄の県魚グルクンです。（他にもあります。）
料理方法は色々ありますが、グルクンを丸ごと揚げた物がオススメです。（頭から尻尾まで全て食べられます。）
赤や青色の魚も一皮？剥けばどんな色の魚？も同じです。
ほとんどが白身の多い魚で煮物に適しています。
もちろん刺身でも頂けます。
また魚の名前もカタカナ文字ばかりが目立ちます。
例えば、イラブチャー、アカジンミーバイ、タマンとか・・
昨日の肉売り場に続いて魚売り場もカルチャーショクの連続です。

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最終更新日 2004年10月25日 21時53分06秒
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