名前は未だに無し

金沢で有名な和菓子屋さんの「きんつば」
春限定の「さくら」です。



和紙のようなパッケージ




中はしっかりと密閉梱包




個別包装ではないです。





春らしく桜花があしらわれています。




切るのが面倒だったので、折ってみました(笑)

白小豆がぎっしりと詰まっています。




さて、お味は、、、

ぎっしりと詰まった白小豆と桜の香り、
桜花と相まって、、、春です。

普通、「きんつば」と言えば「小豆」ですが、
こちらは「白小豆」を使っています。

よくある「白あん」は白いんげん豆(手亡豆)です。

比べると、白小豆の方が軽やかですね。
よくある「白あん」の重さがなく、上品な味です。


美味しいです。

美味しいのですけど、、、
ちょっと高価なのと季節限定というのがネック💦



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↓通常版
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