名前は未だに無し

豚こまと白菜の麻婆風★減塩志向


料理名：豚こまと白菜の麻婆風★減塩志向
作者： si-ze2k

■材料（2～3人分）
白菜 / 200g
長ネギ / 5cmほど(10g)
豚肉（コマや切り落とし） / 150g
米油 / 小さじ1/2(2g)
☆鶏がらスープの素（顆粒） / 小さじ1(3g)
☆豆板醬 / 小さじ1(6g)
☆甜麵醬 / 小さじ1(6g)
☆だしわりしょうゆ（醬油） / 小さじ1/2(3g)
☆本みりん / 大さじ1(15g)
☆水 / 200ml
★コーンスターチ（片栗粉） / 小さじ2(6g)
★水 / 大さじ1(15g)
花椒（あれば） / 4振りほど(0.2g)

■レシピを考えた人のコメント
麻婆豆腐のひき肉を豚こまに、豆腐を白菜に変えたものをイメージされると良いかと思います。
ひき肉や豆腐よりも食感が強いので、食べ応えがあるかと思います。

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【成分】

名称	重量 (g)	ｶﾛﾘｰ (kcal)	蛋白質 (g)	ﾅﾄﾘｳﾑ (mg)	ｶﾘｳﾑ (mg)	ｶﾙｼｳﾑ (mg)	リン (mg)	食塩相 当量(g)
野菜類/はくさい/結球葉、生 ※1	200	118	1.6	12	440	86	66	0.03
野菜類/（ねぎ類）/根深ねぎ/葉/軟白/生 ※2	10	3.5	0.14	0	20	3.6	2.7	0
肉類/ぶた/［大型種肉］/ばら/脂身つき、生 ※1	150	592.5	21.6	75	360	4.5	195	0.19
油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油 ※1	2	18.42	0	0	0	0	0	0
ライフプロモート/減塩中華だし 1包(5g) ※3, ※4	3	8.4	0.24	330.72	4.8	0	1.8	0.84
調味料及び香辛料類/（辛味調味料類）/トウバンジャン ※1	6	3.6	0.12	420	12	1.92	2.94	1.07
調味料及び香辛料類/（調味ソース類）/テンメンジャン ※1	6	15.36	0.51	174	21	2.7	8.4	0.44
キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml) ※3	3	3	0.09	69.69	0.67	0.24	1.14	0.18
し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん ※1	15	36.15	0.05	0.45	1.05	0.3	1.05	0
いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉 ※1	6	21.24	0.01	0.06	0.3	0.18	0.78	0
合計	401	820.2	24.4	1,081.9	859.8	99.4	279.8	2.8
1人分(3等分)	133.7	273.4	8.1	360.6	286.6	33.1	93.3	0.9

※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
※2：日本食品標準成分表2020年版（八訂）(Trは0とする)
※3：メーカー公表成分表示
※4：カルシウムは不明