名前は未だに無し

豚肉団子野菜炒め☆甘酢餡かけ★減塩・低カリウム志向


料理名：豚肉団子野菜炒め☆甘酢餡かけ★減塩・低カリウム志向
作者： si-ze2k

■材料（２～３人分）
豚肉団子 / 6個(180g)
ニンジン / 1/3本(40g)
シイタケ / 2個(40g)
タマネギ / 1/4個(40g)
パプリカ / 1/2個(50g)
ピーマン / 1個(40g)
米油 / 小さじ1(4g)
☆鶏がらスープの素 / 小さじ1/2(2g)
☆コーンスターチ（片栗粉） / 小さじ1/2(2g)
☆グラニュー糖（上白糖） / 小さじ1(4g)
☆だしわりしょうゆ（醬油） / 小さじ1(6g)
☆米酢（穀物酢） / 大さじ1(15g)
☆水 / 大さじ2(30g)

■レシピを考えた人のコメント
自家製の「豚肉団子」を使った野菜炒めです。
味付けは鶏がらスープの素に醤油ベースの甘酢あんです。
また、下茹で工程や調味料を抑えて減塩・低カリウムに配慮しました

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【成分】

名称	重量 (g)	ｶﾛﾘｰ (kcal)	蛋白質 (g)	ﾅﾄﾘｳﾑ (mg)	ｶﾘｳﾑ (mg)	ｶﾙｼｳﾑ (mg)	リン (mg)	食塩相 当量(g)
茹でて作る豚肉団子☆生姜風味☆料理の素材に★無塩	180	379.64	26.87	86.5	481.09	13.58	188.71	0.22
野菜類/（にんじん類）/にんじん/根、皮むき、ゆで ※2	40	14.4	0.28	10.8	96	11.6	10.4	0.03
きのこ類/しいたけ/生しいたけ/菌床栽培、ゆで ※2	40	6.8	1	0.4	80	0.4	26	0
野菜類/（たまねぎ類）/たまねぎ/りん茎、ゆで ※2	40	12.4	0.32	1.2	44	7.2	10	0
野菜類/（ピーマン類）/赤ピーマン/果実、生 ※2	50	15	0.5	0	105	3.5	11	0
野菜類/（ピーマン類）/青ピーマン/果実、生 ※2	40	8.8	0.36	0.4	76	4.4	8.8	0
油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油 ※2	4	36.84	0	0	0	0	0	0
ライフプロモート/減塩中華だし 1包(5g) ※3, ※4	5	14	0.4	551.2	8	0	3	1.4
いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉 ※2	2	7.08	0	0.02	0.1	0.06	0.26	0
砂糖及び甘味類/（砂糖類）/ざらめ糖/グラニュー糖 ※2	4	15.48	0	0	0	0	0	0
キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml) ※3	6	6	0.19	139.38	1.34	0.49	2.27	0.35
調味料及び香辛料類/（食酢類）/米酢 ※2	15	6.9	0.03	1.8	2.4	0.3	2.25	0
合計	426	523.3	29.9	791.7	893.9	41.5	262.7	2
1人分(3等分)	142	174.4	10	263.9	298	13.8	87.6	0.7

※1：n/a
※2：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
※3：メーカー公表成分表示
※4：カルシウムは不明