Easy Going～気楽に行こう～

南島原のふじむら農園さんのじゃがいも（ニシユタカ）10kg届いた。

右上は、おまけのさんじゅうまる。

早速じゃがバタで食べ比べ。

小さい方はさんじゅうまる。大きい方がニシユタカ。

見た目で違いは分からなかったけど、食べると少し違う。
さんじゅうまるの方が、甘味があって、実がトロッ～としてる感じ。
意外に違うものだなあ。

ふじむら農園さんのじゃがいもは、潮風に吹かれる赤土無農薬栽培。
旨味が濃い。
半年ほど前に、モニター募集されていたので試食を申し込んだ。
美味しかった。旨味が濃くて、煮崩れしにくい。
肉じゃがは、芋に旨味があるので薄味。カレーは、一晩寝かせてもお芋があんまり崩れていない。
そんなこんなで、今回は注文。

モニターのために、食べ比べで他品種のじゃがいもも買った。中には、お高かったのにすぐ悪くなったのもあった。
ふじむら農園さんのじゃがいもは、ちっとも傷まなかった。春になって、元気に芽を出した。
生産者さんのひとつひとつ丁寧な作業の積み重ねは、こちら消費者には見えにくいけど、違いを生むんだ。

芽をかいて食べるのがもったいなかった。土に植えたくなった。
それが背中を後押しして、ずっと悩んでいた市民農園の申し込みになった。
この10kgを食べ終わる頃、うちでも新じゃがニシユタカを収穫できてるハズ。土も気候も違うので、この旨味はないだろう。でも楽しみ。

↑奥からノーザンルビー、ニシユタカ、シャドークイーン。

同じように畑を借りてる人に、一目で「あら３種類植えてるのね」とか言われて、なんかびっくりする。