東村山グルメ日記

　今や何でもアリのラーメンだが、そうは言っても「このスープには、この麺」と言った定番の組み合わせは存在する。例えば白濁系の豚骨ラーメンには極細ストレート麺、昔風の「中華そば」と言われる醤油ラーメンには中細の縮れ麺……などだ。で、私の中では、「味噌ラーメンには中太以上の太麺」という組み合わせのイメージがある。というか、今まで細麺の味噌ラーメンに出合ったことがなかったんですよね。
　でも先日、ついに出合っちゃいました。お店は所沢街道沿いにある中華料理店「さんらいず亭」。以前に行った時、メニューの「味噌ラーメン」（６００円）に「店長自慢のオリジナル」と書いてあったのが気になっていたので頼んでみたのだ。



「餃子」（４５０円）と一緒に頼んだんだけど、見た目は普通の味噌ラーメンという感じ。丼が大きく、ボリュームはかなりありそうだ。



　モヤシ、ニラ、キャベツ、ニンジンなどなど野菜たっぷり。スープの色は濃くなく、飲みやすそう。ではスープからいただいてみましょう。見た目の印象通り、飲みやすいが決して薄くはない。野菜との相性はバッチリだ。



　それでは麺をいただきますか、と箸で持ち上げて私は驚いた。まさか味噌スープの中から細麺が、それもストレートに近い細麺が出てくるとは全く思っていなかった。でも食べると旨いんだよね。よくスープが絡むし、「これもアリなんだなぁ」と食べながら思ったよ。
　ただね、丼の大きさから想像はしてたけど、量が多い。若い人にはちょうどいい量かもしれないが、私はには少し多かったなぁ。



「餃子」の方は普通かな。個人的には皮がもう少しモチッとしている方が好きだけど、これはこれで旨いと思う。
　それにしてもこのお店は量が多い。私が行った時、ほとんどのお客さんは若い人とガテン系の人だった。やっぱりみんなわかってるんだね。ガッツリ食べたい人には、このお店はオススメだね。


【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市久米川町１－57－８
電話：０４２－３９１－３６６５
営業時間：午前11時～午後８時半
駐車場あり（10台）



【このお店に関する過去の記事】
＊２００５年11月29日「セットメニューが魅力の中華料理屋」