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東村山グルメ日記

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2011年05月24日
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カテゴリ:中華料理
「軽く食事でもしておくか」と思って飛び込んだのは、鷹の道沿いにある中華ファミレス「バーミヤン東村山店」
「野菜を食べなきゃね」ということで、私が選んだのは「海老たっぷりちゃんぽん」(698円)。メニューを見ると、プラス52円で特製ダレを付けることができるらしい。
 特製ダレは2種類。


*特製辛味ダレ……唐辛子・山椒の刺激的な辛さ
*黒麻油……焦がしニンニクの香ばしさ


 ちょっと面白そうなので、私は黒麻油を頼んでみた。

「海老たっぷりちゃんぽん」と黒麻油

 これが「海老たっぷりちゃんぽん」と黒麻油。

海老たっぷりちゃんぽん

「海老たっぷりちゃんぽん」は野菜が310gも入っているのだとか。このところ野菜の摂取不足が気になっていたから、ちょうどいい。
 まずスープをいただくとしますか……豚骨スープだけど、野菜と一緒だからなのか、かなりマイルド。

麺のアップ

 麺は細い縮れ麺。野菜が多いせいなのか、あっさりとした味わい。私は好きだけど、物足りないという人の方が、ひょっとしたら多いかもね。

これが黒麻油

 ということで、いよいよ黒麻油の出番。顔を近づけると、ニンニクの香りがする。

黒麻油をちょっと入れてみると…

 まずはちょっとだけ、スプーンで垂らしてみる。周辺を少しだけかき混ぜてからレンゲでスープをひと口……おおっ、あっさりした味わいが、いきなり濃厚になったよ。これはいいね。
 気に入ったので、思わず黒麻油を全部入れてしまった(笑)。野菜とも麺ともよく合って旨い。
 へぇ、これは変化が楽しいなぁ。色合いの変化も白から黒へと面白い。チェーン店もいろいろと工夫しているねぇ。
 ごちそうさまでした。



【東村山店DATA】
住所:東村山市久米川町4-3-35
電話:042-390-0251
営業時間:午前9時~深夜2時
駐車場あり
ホームページはこちら


【秋津店DATA】
住所:東村山市秋津町2-13-1
電話:042-390-7001
営業時間:午前9時~深夜2時
駐車場あり
ホームページはこちら


【このお店に関する過去の記事】
2007年05月04日「香りが本格的な麻婆豆腐」
2008年05月31日「全国的に五目焼きそばといえば…」
2009年01月19日「ヘルシー&旨々のモーニング」
2009年03月11日「結果的に満足だった中華ランチ」
2009年06月18日「満足度の高い冷し担々麺」
2010年04月25日「赤はやはり刺激的だった」
2010年05月22日「食べやすさ重視の白」
2010年08月30日「カレー気分を中華料理店で満たす」
2010年11月20日「たっぷり野菜にKO」



★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。






最終更新日  2011年05月31日 13時17分50秒
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