チビ子・チビ太と私の…のほほん日記

チビ子と餃子を作りました。

エプロンに三角巾姿のチビ子、みじん切りは結構上手です。


2人で作った餃子はこれ。
真ん中が私。両端はチビ子作です。


私は両端から真ん中へ向けて折っていくタイプ。チビ子は右から左へ同じ方向に
折っていくタイプ。
しかもチビ子のは裏面も一緒に折っていくようで、両面が同じ感じです。

餃子の包み方って、どれが正しいのかわかりませんが、
先日「餃子好き」という深田恭子がとある番組で餃子を作ってましたが、
私からすると有り得ないくらい具をいっぱいに詰め込んで、右から左に一気に
折り込んでました。
具が多いのに、上手に手早く包んでましたね。

深田恭子曰く、包み方ひとつでも餃子の味が変わるとか。
彼女が作った餃子は、皮だけの部分が少なくて美味しいらしいです。
それと具には玉ねぎのみじん切りも入れていたのが特徴みたい。
今度はうちも玉ねぎ入れて、具をいっぱいいっぱいに入れて包むのに
チャレンジしてみようかな。


ちなみにこの日は60個作って、50個をホットプレートで完食しました。