じっくり煮込んだカレー

　ウエルピア伊予のバイキングにあるカレーは、なかなかおいしいのです。今日の献立がカレーだったので、その味を再現すべく、鶏モモ肉を軽くボイルして小さく切り、野菜と一緒に炒めてジャガイモの形がなくなるくらいまで煮込んで作りました。二階で鬼の面作りをしている年長さんたちに卵の殻むきを頼み、その間に野菜サラダを作っています。