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2020年02月15日
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カテゴリ:ヒモ日記
現在ヘルシオのホットクックの購入を検討中です


炊飯器で代用出来ないかなと思っていたところ

炊飯器を五合炊きに買い換えた時の

三合炊きの炊飯器が押し入れに

しまってあることに気づきました

炊飯器レシピはよく見かけるものの

白米を炊いた時に匂いがついてしまいそうなので

挑戦したことが有りませんでした

しかし二台あるので処分予定だった

三合炊き炊飯器で料理に挑戦してみることに!


●豚の角煮●
フライパンで豚バラブロックを
焼き目がつくまで焼く
焼き目がついたらお湯を入れて
軽く下茹でする
炊飯器に入れて肉が浸るまで水を入れ
生姜チューブを入れて普通モードで炊飯
(まずは調味料を入れないのが柔らかくするコツ)
炊けたら醤油、酒、みりんを入れて
また普通モードで炊いて完成

赤身の部分はホロホロ
脂身の部分はトロトロ
味が染み染み
美味しく出来ました〜



炊飯器だと焦げる心配なしです
ガスより電気の方がお得なので光熱費も節約

ただ三合炊き炊飯器だと料理では小さいという印象

本当は大根もゆで卵も入れたかったけど

そんなスペースはありません



今回の挑戦でわかったこと
○炊飯器でも十分美味しい
○炊飯器を活用するなら五合炊きがいい
○普通に作るより手間がかからず楽
○でもホットクックならもっと楽だろうな
○容量が小さめの電気圧力鍋はいらなそう



次は豚汁やカレーに炊飯器で挑戦して

ホットクックの購入を検討していきたいです



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最終更新日  2020年02月19日 16時13分52秒
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