ヒロの　旅 and 食　日記

先週の土曜日、名古屋である講習会があった。

『チームキムタツ』を主宰する木村達哉先生のお話。

ディープな内容に、なぜかため息ばかりでて、胸が痛くなった。


が、お楽しみは、味噌カツ。



前回、ここへ来たのは２００８年１２月。小田和正ナゴヤドームの次の日。

あのときは、欲張って、トンカツの『大』を注文。



食べきれなかったことを教訓に、今回は、『小』を注文。

しかも、他のお客さんに運ばれたご飯をみて、『半分』にしてもらった。



たっぷりのっかったネギがなんとも言えずいい感じ。



キャベツ、ご飯、おみそ汁はお代わり自由だそうです。

まぁ、そんなにお腹に入りません......。



ネギの下から、カツを『掘り出す』っといった感じ。



こんなにネギが食べられるかなぁという量だけど、味噌だれとからめるとすんなり

お腹に納まる。くせになる味。