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February 21, 2008
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カテゴリ:やきもの

相変わらずの日々は3月まで続きます。

でもかえってリズムが決まってきて

いつもより家事がはかどってるかも。

忙しいなりに焼けるものを焼けるときに焼いてます。

たかみか本1冊目の表紙にもなったオレンジのケーキ。

缶詰ではなくオレンジスライスジャムを使用。

生地の砂糖を四分の三にしてちょうどいい感じでした。

ただジャムだったせいか少しこげ色がつきすぎたかな。

次はフランスパン。

IMGP5617.JPG

久々にパン教室レシピで焼きました。

あんなに大好きだったパンでしたが

あらら~~~michoumamaさんレシピの方が美味しい!!

外パリ中もちっ加減が違う。

風味も負けてるし中の気泡の入り具合もmichoumamaレシピの方がいいんですよ。

毎回なんらかの失敗をしているにも関わらず。

IMGP5615.JPG

同じ日に焼いたみかさんのサラミとチーズのねじねじ。

丸いのは↑のフランスパン生地を丸型にしてクープには練乳バターを乗せて焼きました。

練乳バターはEちゃんに教えてもらいました。

バター2:練乳1を混ぜるだけ。

トーストしたパンに乗せるともうこれはかなり危険度が高い美味しさ。

ヤバイ、止まらない・・・・。

それをクープに入れて焼いてみたのですが

これも甘さが焼き色をつけてしまうんですね。

同じ量だと

トーストしたものに後で乗せるほうが美味しいかも。

 







最終更新日  February 21, 2008 11:30:43 PM
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