テーマ:食べ物あれこれ(49781)
カテゴリ:食
毎年この時期、北海道在住の妹から
味噌用の大豆が届きます。 今年も週末に届きました。 届いた荷物を開けてみると。。。 妹が選んでくれたおまけつき。 美瑛のおいもを使ったポテトチップス 北海道のお米『ななつぼし』を使ったせんべい それにおこっぺヨーグルト。 今回はさらにおまけが。。。 箱の中央下に入っている包みを開けると。。。 エゾシカらしい。 たまたま荷物を送る直前に、 妹のご近所さんの方が 近くで捕まえて解体して届けて下さったのを 塩コショウとオリーブオイルでマリネして 滑り込みセーフで入れてくれたそうです。 エゾシカって食べるんだねぇ。。。。 妹曰く、 「硬くて、ワイン煮にしても臭味が強くて食べられず うちではカレーにする程度。 でも、鉄分は多いし、脂は少ないし、女子にはオススメ。 お姉ちゃんなら、新しいレシピを開拓しそう。」 とのこと。 どんな味なんでしょう・・? チャレンジしてみます。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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美味しそうなものがいっぱいですね。
最近白味噌買ったのですが、 買ってから手作りすればよかったと思ってます。 次回こそはと思ってます。 鹿肉は親戚から時々いただきます。 エゾシカ、また味が違うのかしら? 鹿肉は、たしかに独特の癖あります。 どんなのかまた報告してくださいね。 (2012.12.12 09:08:53)
こんばんは。
うわーエゾシカですか! 読んだ時、ほわ~っとあのツノつきの顔が浮かびました! 鹿肉ってほとんど食べたことがないのですが、においがあって結構硬いのですね… 一度食べてみたいですねえ。 ぜひまた感想をお聞かせくださいね^^ (2012.12.12 22:53:55)
お種さん
そうそう!お種さん、鹿肉のお話書いておられましたね。 近所やったら食べ比べをしに持参するのになあ。。。 エゾシカは思ったほど臭味もなく おいしかったです (2012.12.15 22:13:16)
うっかり0303さん
こんばんわ~~ そうそう、そういえばあの顔なんよねぇ。。 思い出すとちょっとかわいそうな気も。。。 もう全部胃袋の中なんですけどねぇ。。 意外においしかったですよ~~ (2012.12.15 22:14:34) |
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