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2015.03.14
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カテゴリ:生活

 13日、ミカンの肥料を運搬車で持ち上げてから、剪定作業をしていると、女房がミカン山に登って来て、ミカンに肥料を与えて呉れた。

 その時、早くもワラビが顔を出しているのを女房が発見したようで、少々だが、それを採取して、持ち帰った。その灰汁(アク)抜きで、ワラビを重曹水に漬け、14日には、卵とじをして、お酒の肴となって、自然に感謝しながら、美味しく頂いた。

 流石南国高知ですね。3月14日にワラビを食べたのだ。


ワラビとテッシュケース 001 (640x360).jpg

  このように重曹水に漬けた。


ワラビとテッシュケース 003 (640x360).jpg

  そして、卵とじだ。















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Last updated  2015.03.14 07:10:08
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