土佐一人新聞

　高知では、昔から芋ケンピは良く食べる結構馴染みあるお菓子ですが、この芋ケンピは全国的なお菓子なのだろうか。昔、東京に居る時、見た事も食べた事も無い様な気もする。

薩摩芋をウドン位の太さに切って、３～４ｃｍの長さにして、砂糖で煮詰め、乾燥させたモノです。

　1月３１日、喫茶店「のんた」での自作展に、私の絵画等の作品を持ち込んで帰る時、高知市内の待ち合わせの所で、女房と合流したのだが、「安いから買った」と芋ケンピを見せられた。

　恐らく５００～８００グラムは有るのに僅か２００円だ。滅法安い。帰ってから瓶に入れると、この瓶の８割位まで有ったが、私が毎日食べるから、これだけに減った。

　これはケンピに成ってから、選別して、形の悪いモノを取り出したようで、売れないモノを集めたから、安いのだが、味は同じで、大変美味しい。

　今度高知市内に行った時はまた買う積りだ。



　この瓶の８割位もあった。



　こんなお菓子です。